Bovetti – Cioco-spectacolul

Ciocolata…. „Aperitiv”

2 septembrie 2010 la 7:56 | Publicat în Bovetti - culinar, Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti, Ciocolateria Bovetti, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: anason, carne de vita, ciocolata alba, ciocolata neagra, coriandru, coriandru tras in ciocolata cu lapte, fenicul, fenicul tras in ciocolata alba, frunze, inghetata, know-how, mariaj, mustar, muştar tras in ciocolata neagra, peşte, rosmarin, rozmarin tras in ciocolata alba, seminte, vin alb, vin fiert

Seminţe de muştar, coriandru, fenicul, si anason trase in ciocolata precum  si frunze de rozmarin tras in ciocolata aceasta este noua linie de ciocolata “aperitiv”. Nascuta dintr-un veritabil know-how al metodologiei de fabricaţie ce consta in tragrea in ciocolata a frunzelor si semintelor unor turbine speciale.

Feniculul, anasonul si rozmarinul sunt acoperite cu ciocolată albă, Coriandru este acoperit cu ciocolată cu lapte si Mustarul cu ciocolata neagra .

 Aceste „graunte” de ciocolată pot fi servite ca aperitiv sau folosite in bucatarie  pentru a spori savoarea unor feluri de mâncare;spre exemplu : ati putea sa presarati seminţe de muştar tras in ciocolata neagra, frunze de rozmarin  tras in ciocolata alba pe carnea de vita la gratar sau seminte de fenicul deasupra unui peşte gatit în folie inainte de servire . Sau de ce nu, sa presarati rozmarin  pe o bula de inghetata  şi coriandru tras in ciocolata cu lapte pe niste “magret de canard” ( piept de rata ) .

Grauntele de ciocolata aperitiv se potrivesc de minune  cu vinul fiert, iar anasonul tras in ciocolata alba  face un splendid mariaj pahar de vin alb. 

Ciocolata Aperitiv a fost nominalizata de catre Comitetul Pentru  Produse Inovatoare  al SIAL (târg alimentar internaţional) pentru placerea si surpriza adus pe paleta de noi gusturi .