Ciocolata alba cu Merisoare

5 februarie 2013 la 14:28 | Publicat în Ciocolata Bovetti, Fără categorie, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , ,

Ciocolata Bovetti Alba cu Merisoare Confiate

-Merisoaree curata rinichii, protejeaza inima, normalizeaza tranzitul intestinal, si sucul lor se recomanda ca remediu naturist in tratarea infectiilor urinare, specifice sexului feminin mai ales,  perioadele de schimbari de vreme, de trecere spre anotimpul rece.

Totusi , merisoarele confiate conti si zahar, astfel, va recomandam sa nu abuzati in cazul in care tineti la silueta Dumneavoastra.
Va recomandam sa va bucurati de aceasta tableta pe care o puteti gasi in Magazinele Florava, Naturalia si in Librariile Carturesti.
Reclame

„Partea Intunecata” ( Ciocolata Neagra Bio cu Migdale)

16 mai 2012 la 7:37 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata Bovetti, Ciocolateria Bovetti, despre ciocolata, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , ,

Nimic nu este mai clasic decat cea mai veche antagonie din lume cea dintre lumina si intuneric,  sau dintre alb si negru. Si totusi, atunci cand vorbim de tabletele Bovetti din Gama Bio,  este imposibil sa avem un alb absolut pentru ca nu exista aici tablete de Ciocolata Alba . In schimb, exista o parte deschisa din punct de vedere cromatic si gustativ a colectiei  – cea de tablete de ciocolata cu lapte.

Partea intunecata , aceasta „parte” ne poarta direct pe plantatiile Bio din Santo Domingo.

Fac  o mica paranteza aici si imi reamintesc de momentul in care l-am rugat pe maestrul Walter Bovetti sa imi trimita cate o ciocolata Grand Cru ( doar cu cacao de pe plantatiile de unde el isi procura cacaoa) , adica ciocolata din Sao Tome, Santo Domingo si Ecuador. Maestrul a incuviintat si mi-a spus : „Pentru Santo Domingo pot sa iti ofer o tableta Bio Neagra – este acelasi lucru”.  Inchid paranteza si revin la partea intunecata.

Aceasta parte este destinata atat cioco-holicilor, bio-holicilor ( tocmai am inventat acest termen) dar si grumanzilor dar mai ales celor pentru care ciocolata neagra ocupa primul loc in topul preferinelor.

Si pentru ca am vorbit despre contraste si antiteze supun atentiei voastre tableta de Ciocolata Neagra BOVETTI  Bio cu Migdale :

Cicolata Neagra Bovetti-Bio cu Migdale, cacao Trinitario, origine : Santo Domingo

Cicolata Neagra Bovetti-Bio cu Migdale, cacao Trinitario, origine : Santo Domingo

Si acum, lasati-va sedusi de intesitatea aromei de ciocolata neagra cu „partea intunecata” va copleseste si isi tipareste in memoria voastra gustativa unica semnatura de 73% cacao, pe care o decoreaza cu textura dura si aroma pamantie a migdalelor Bio.  O veritabila intoarcere le originile gurmande ale ciocolatei realizata artizanal, ca de altfel toate creatiile Bovetti.

Cele 100g ale tabletei va transmit povestea pamantului din care se trage cacaoa din Santo Domingo prin procentul de 73% cacao, masa de cacao, zaharul de trestie, untul pur de cacao  folosit in proportie de 100% si pulberea de vanilie naturala, cu toate obtinute prin practicarea agriculturii biologice.

Toate acestea fiind spuse, „partea intunecata” pare mai degraba o calatorie in insule :).

„All aboard!” Pornim !

Nimic nu se compara cu un clasic ….poate doar unul BIO

15 mai 2012 la 13:54 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Problema autorului, a mea,  este ca nu mai poate privi ciocolata la fel.

Nu-nu !…….de acum el nu mai vede ceva dulce (ca mai jos)……..

Ceva dulce

Ceva dulce

…….. el vede ASTA :

cacao

cacao (Trinitario din Santo Domingo – dat fiind faptul ca discutam o ciocolata Bovetti BIO)

Da ! Chiar asa !

Acum, de pilda,  este foarte interesant  sa vad ce se petrece atunci cand amesteci boabe de cacao biologica Trinitario din Santo Domingo cu lapte si cu migdale tot bio.  Pai ce sa se petreaca ? Obtin o tableta din gama Bovetti Bio cu o semnatura de inconfundabila de caramel data de aportul de 38% cacao si untul de cacao pur, adaugat in proportie de 100%.

Ce poate fi mai fumos si mai bun decat o reteta clasica reedidata in still Bio ? Imaginea vobeste de la sine  :

Bovetti Bio - Lapte si migdale

Bovetti Bio – Lapte si migdale

Imaginea spune clar : „Nimic nu poate fi mai bun si nu poate arata mai apetisant intr-un clasic decat mine„.

Iar eu va instig la o degustare astfel: Lasati-va cuprinsi de voluptatea acestei ciocolate cu lapte si migdale intregi, crocante si…. bio. Ingaduiti-va bucuria acestui rafinat amestec de ciocolată si migdale menit sa va incante papilele gustative prin dansul contrastant al texturilor sale!

Inca niste mici detalii :

Tableta este prelucrata artizanal, cantareste 100g si in ea veti recasi urmatoarele ingrediente :

Ciocolata cu lapte bio 38 % minimum de cacao (zahar de trestie*, unt de cacao*, poudra de lapte integral*, masa de cacao*, vanilie naturala pudra*),  6 % migdale*.

* produse obtinute din practia agriculturii biologice.

Inca ceva : NU CONTINE LECITINA DIN SOYA.

Astfel conclud : o reteta clasica este intotdeauna atragatoare; bazele oricarui domeniu garanteaza rezultate sigure si bune – poate nu spectaculoase, dar inconfundabile :).

Tableta zilei : Ciocolata cu lapte si Trandafir Cristalizat

27 octombrie 2010 la 14:00 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti, Fără categorie, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , ,
Ciocolata Bovetti : Lapte si Trandafir Cristalizat

Ciocolata Bovetti : Lapte si Trandafir Cristalizat

Incepem calatoria pe taramul creatiei Bovetti cu o tableta menita sa satisfaca pana si cele mai pretentioase gusturi .

Ciocolata cu lapte BOVETTI – tableta universala adusa la perfectiune prin aportul ridicat de cacao ( 38%) si continutul integral de unt de cacao pur – mirosul puternic al boabelor de cacao provenite de plantatiile din  Sao Tome, se contopeste cu cel tandru al vaniliei intr-un duet al finetii si rafinamentului completate  fiind de textura onctuoasa a untului de cacao ce ofera simturilor in chip de cadou satisfactia gustativa deplina !

Fiecare patratel din tableta este o intruchipare a satietatii si reprezinta cadoul sau rasplata ideala cu care paleta gustativa poate fi recompensata iodata cu intreaga simtire – o adevarata bucurie a gustului….

Maestrul Bovetti prepara ciocolata ...patratel cu patratel

Maestrul Bovetti prepara ciocolata ...patratel cu patratel

Petalele de Trandfir Cristalizat – o delicatesa fina ce odata alaturata superbei tablete de ciocolata, ii ofera acesteia nuanta de subulim si unic ce caracterizeaza orice creatie marca Bovetti.

Asa cum suntem obisnuiti, tableta de ciocolata Bovetti este pura, fara nici un adaos sintetic, 100%naturala ….PERFECTA.

Despre toping nu cunoastem insa foarte multe ……. insa putem incepe chiar acum !

Asadar, sa facem cunostinta cu petalele de trandafir cristalizat :

Petale de trandafir cristalizate in zahar
Petale de trandafir cristalizate in zahar

Ce contin in mod traditional ( si normal de altfel) :

  • petale de trandafiri netratati ( adica trandafiri peste care nu s-au aplicat pesticide si alte substante chimice)
  • ablus de ou
  • zahar pudra
Petale de trandafiri cristalizati in zahar sub toate formele :) ( Ii puteti gasi si pe acestia la Carturesti Verona)

Petale de trandafiri cristalizati in zahar sub toate formele 🙂 ( Ii puteti gasi si pe acestia la Carturesti Verona)

Cum se prepara petalele de trandafiri cristalizati?

.....preparand petale.....

.....preparand petale.....

  1. se trec prtalele prin ablusul de ou
  2. se acopera cu zahar pudra pana acesta formeaza o crusta 
  3. se introduc la cuptor timp de 2minute si 30 de secunde 
  4. se  lasa peste noapte intr-un loc rece si uscat

NOTA : NU SE DEPOZITEAZA NICIODATA IN FRIGIDER ! ( nu vor ami fi crocante)

Asa  ca le puteti consuma alaturi de ciocolata……sau le puteti crea Dvs …..dar cel mai simplu ar fi sa mergeti la magazin si sa le cumparati!

P.S. : Sunt disponibile @ Carturesti Verona si NIC CLASSIC

(Cum sa gastesc paste cu cacao)Piept de curcan cu sos de vanile garnisit cu paste cu cacao – Bovetti

28 iulie 2010 la 13:38 | Publicat în Bovetti - culinar, Bovetti - Romania, despre ciocolata | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , ,

Piept de curcan cu sos de vanile garnisit cu paste cu cacao – Bovetti

Piept de curcan cu sos de vanilie si Paste Bovetti cu cacao

Piept de curcan cu sos de vanilie si Paste Bovetti cu cacao

 Ingrediente:

  • 250 g piept de curcan
  • 300 g de paste cu cacao Bovetti
  • 100 g smantana dulce
  • 150 g de ciuperci « Champignon »
  • 2 cepe mici
  • 1 pastaiede vanilie
  • 1 lingurita de pudra de vanilie
  • unt
  • arpagic verde sau ceapa verde
  • amestec de boabe de piper ( roz, alb, verde si negru)
  • sare  

Preparare :

Adaugati intai pastele  intr-un vas cu apa putin sarata in momentul in care aceasta incepe sa fiarba si lasati la fiert 6 pana la 7 minute.

Intre  timp, feliati ciupercile si ceapa  apoi taiati felii pieptul crud de curcan  . Trageti toate aceste ingrediente in tigaie folosind untul pe post de ulei . Odata ce observati schimbarea culorii amestecului in auriu, adaugati smantana dulce,  pastaia de vanilie si  pudra de vanilie.

Lasati la foc mic 5 mn. Despicati pastaia de venilie, extrageti continutul acesteia,  si adaugati-l  intregii compozitii.

Alaturati pastele cu cacao. Presarati sarea, ceapa verde/arpagicul si amestecatura de piper.

Serviti-va  imediat !

Pofta Buna !

STIATI CA :

  • Sosul de vanilie acompaniaza de minune pestele; este excelent alaturi de somon, ton, calcan si gambas (sau creveti roz)! 
  • in sosul de vanilie se poate inlocui  smantana cu lapte de cocos …

Creează gratuit un site web sau un blog la WordPress.com.
Entries și comentarii feeds.