Nimic nu se compara cu un clasic ….poate doar unul BIO

15 mai 2012 la 13:54 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Problema autorului, a mea,  este ca nu mai poate privi ciocolata la fel.

Nu-nu !…….de acum el nu mai vede ceva dulce (ca mai jos)……..

Ceva dulce

Ceva dulce

…….. el vede ASTA :

cacao

cacao (Trinitario din Santo Domingo – dat fiind faptul ca discutam o ciocolata Bovetti BIO)

Da ! Chiar asa !

Acum, de pilda,  este foarte interesant  sa vad ce se petrece atunci cand amesteci boabe de cacao biologica Trinitario din Santo Domingo cu lapte si cu migdale tot bio.  Pai ce sa se petreaca ? Obtin o tableta din gama Bovetti Bio cu o semnatura de inconfundabila de caramel data de aportul de 38% cacao si untul de cacao pur, adaugat in proportie de 100%.

Ce poate fi mai fumos si mai bun decat o reteta clasica reedidata in still Bio ? Imaginea vobeste de la sine  :

Bovetti Bio - Lapte si migdale

Bovetti Bio – Lapte si migdale

Imaginea spune clar : „Nimic nu poate fi mai bun si nu poate arata mai apetisant intr-un clasic decat mine„.

Iar eu va instig la o degustare astfel: Lasati-va cuprinsi de voluptatea acestei ciocolate cu lapte si migdale intregi, crocante si…. bio. Ingaduiti-va bucuria acestui rafinat amestec de ciocolată si migdale menit sa va incante papilele gustative prin dansul contrastant al texturilor sale!

Inca niste mici detalii :

Tableta este prelucrata artizanal, cantareste 100g si in ea veti recasi urmatoarele ingrediente :

Ciocolata cu lapte bio 38 % minimum de cacao (zahar de trestie*, unt de cacao*, poudra de lapte integral*, masa de cacao*, vanilie naturala pudra*),  6 % migdale*.

* produse obtinute din practia agriculturii biologice.

Inca ceva : NU CONTINE LECITINA DIN SOYA.

Astfel conclud : o reteta clasica este intotdeauna atragatoare; bazele oricarui domeniu garanteaza rezultate sigure si bune – poate nu spectaculoase, dar inconfundabile :).

Lapte, Caramel, Sare de Mare (fleur du sel) – toate pe o ciocolata BIO

12 martie 2012 la 11:52 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata Bovetti, unde gasesc ciocolata Bovetti | 2 comentarii
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , ,

CIOCOLATA BIO -CU LAPTE, CARAMEL SI SARE DE MARE

Ne obisnuiseram pana in prezent ca toate creatiile BOVETTI BIO sa fie din ciocolata neagra . Iata o tableta care vine sa schimbe toate aceste „obiceiuri”:

Ciocolata Bovetti BIO - cu lapte, caramel si sare de mare (fleur de sel)

Ciocolata Bovetti BIO – cu lapte, caramel si sare de mare (fleur de sel)

O tableta clasica din punct de vedere al retetei  care s-a auto-consacrat in topul preferintelor consumatorilor si mai ales al consumatoarelor tocmai prin calitatile sale organoleptice.

Scurta descriere :

„O ciocolata ultra gurmanda de al carei gust devenim foarte usor dependenti ! Mariajul ciocolatei (38%  cacao T rinitario de provenienta Santo Domingo si unt de cacao integral) cu laptele fondant cu caramelul si untul sarat este  sublima. A se incerca urgent!.

O puteti gasi in Magazinele Naturalia pe Calea Mosilor si Bd Unirii , Magazinul Florava pe bd. Stefan cel Mare vis-a-vis de Maternitatea Colentina si la Carturesti Verona si AFI Palace.

Tableta zilei : Ciocolata cu lapte si Trandafir Cristalizat

27 octombrie 2010 la 14:00 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti, Fără categorie, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , ,
Ciocolata Bovetti : Lapte si Trandafir Cristalizat

Ciocolata Bovetti : Lapte si Trandafir Cristalizat

Incepem calatoria pe taramul creatiei Bovetti cu o tableta menita sa satisfaca pana si cele mai pretentioase gusturi .

Ciocolata cu lapte BOVETTI – tableta universala adusa la perfectiune prin aportul ridicat de cacao ( 38%) si continutul integral de unt de cacao pur – mirosul puternic al boabelor de cacao provenite de plantatiile din  Sao Tome, se contopeste cu cel tandru al vaniliei intr-un duet al finetii si rafinamentului completate  fiind de textura onctuoasa a untului de cacao ce ofera simturilor in chip de cadou satisfactia gustativa deplina !

Fiecare patratel din tableta este o intruchipare a satietatii si reprezinta cadoul sau rasplata ideala cu care paleta gustativa poate fi recompensata iodata cu intreaga simtire – o adevarata bucurie a gustului….

Maestrul Bovetti prepara ciocolata ...patratel cu patratel

Maestrul Bovetti prepara ciocolata ...patratel cu patratel

Petalele de Trandfir Cristalizat – o delicatesa fina ce odata alaturata superbei tablete de ciocolata, ii ofera acesteia nuanta de subulim si unic ce caracterizeaza orice creatie marca Bovetti.

Asa cum suntem obisnuiti, tableta de ciocolata Bovetti este pura, fara nici un adaos sintetic, 100%naturala ….PERFECTA.

Despre toping nu cunoastem insa foarte multe ……. insa putem incepe chiar acum !

Asadar, sa facem cunostinta cu petalele de trandafir cristalizat :

Petale de trandafir cristalizate in zahar
Petale de trandafir cristalizate in zahar

Ce contin in mod traditional ( si normal de altfel) :

  • petale de trandafiri netratati ( adica trandafiri peste care nu s-au aplicat pesticide si alte substante chimice)
  • ablus de ou
  • zahar pudra
Petale de trandafiri cristalizati in zahar sub toate formele :) ( Ii puteti gasi si pe acestia la Carturesti Verona)

Petale de trandafiri cristalizati in zahar sub toate formele 🙂 ( Ii puteti gasi si pe acestia la Carturesti Verona)

Cum se prepara petalele de trandafiri cristalizati?

.....preparand petale.....

.....preparand petale.....

  1. se trec prtalele prin ablusul de ou
  2. se acopera cu zahar pudra pana acesta formeaza o crusta 
  3. se introduc la cuptor timp de 2minute si 30 de secunde 
  4. se  lasa peste noapte intr-un loc rece si uscat

NOTA : NU SE DEPOZITEAZA NICIODATA IN FRIGIDER ! ( nu vor ami fi crocante)

Asa  ca le puteti consuma alaturi de ciocolata……sau le puteti crea Dvs …..dar cel mai simplu ar fi sa mergeti la magazin si sa le cumparati!

P.S. : Sunt disponibile @ Carturesti Verona si NIC CLASSIC

Confiserie a la Bovetti – „Les enrobees”

5 octombrie 2010 la 12:54 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
 
Les Enrobees
Les Enrobees

O intreaga gama de nuci, alone de padure , migdale si fructe confiate sau uscate trase in ciocolata de calitate superioara creata fara aditivi si  cu unt de cacao pur. :

Sortimente :

  • Nuci  de Périgord trase in ciocolata neagra sau alba.
Nuci de Perigord trase in ciocolata alba - Bovetti

Nuci de Perigord trase in ciocolata alba - Bovetti

  • Migdale  trase in ciocolata neagra sau cu lapte.
Migdale trase in ciocolata neagra Bovetti

Migdale trase in ciocolata neagra Bovetti

  • Alune de padure  trase in ciocolata neagra sau cu lapte.

Alune trase in ciocolata cu lapte Bovetti
Alune trase in ciocolata cu lapte Bovetti
  • Portocale confiate trase in ciocolata neagra.

Portocale trase in ciocolata neagra Bovetti
Portocale trase in ciocolata neagra Bovetti
  • Struguri de  Sauternes trasi in ciocolata neagra.

Struguri de Sauternes trasi in ciocolata neagra Bovetti
Struguri de Sauternes trasi in ciocolata neagra Bovetti

Tragerea in ciocolata se efectueaza cu ajutorul unor turbine  speciale sau cu un dispozitiv classic de tragere in ciocolata in dispus pe orizontala.

Turbina pentru "Enrobees"

Turbina pentru "Enrobees"

Ambalaje :

  • Etui-uri “Kraft” de 120g .
  • Cutii metalice  disponibile doar pentru
    • Nuci  de Périgord trase in ciocolata neagra
    • Nuci  de Craciun  trase in ciocolata alba.
    • Alune de padure  trase in ciocolata neagra
    •  Alune de padure  trase in ciocolata lapte.
Cutiile metalice pentru Enrobees

Cutiile metalice pentru Enrobees

Ambalaje individuale pentru cafenele si baruri.

 

 

Bovetti si Spiritul Ciocolatei

9 iunie 2010 la 13:04 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti, Ciocolateria Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , ,
 

Această prezentare necesită JavaScript.

Walter Bovetti a investit într-o linie de producţie foarte moderna şi care imbina  atat productia de ciocolata de linie cu produtia  tradiţionala manuala, repectand in mod riguros standardele HACCP de control al siguranţei sanitare şi trasabilitatea materiei prime.

CACAO DIN SAO TOME  & CREATOR DE CIOCOLATA

CACAO DIN SAO TOME & CREATOR DE CIOCOLATA

In mica fabrica de ciocolată Bovetti, pe langa liniile moderne de fabricaţie pentru tabletele de ciocolata, se regasesc  mulaje de aluminiu pentru turmarea pralinelor si figurinelor de ciocolata cat si turbine de cupru folosite pentru executia celei mai vechi tehnici de tragere in ciocolata.

 

Nuci de perigord, Struguri de Sauternes, Alune & coji de Portocale trase in ciocolata lui Bovetti

Nuci de perigord, Struguri de Sauternes, Alune & coji de Portocale trase in ciocolata lui Bovetti

Ciocolata Bovetti este o ciocolata intensa, rotunda si fina  indiferent concentratia de cacao pe care o contine, datorita faptului ca in reteta sa este folosit in exclusivitate unt de cacao pur, fara grăsimi vegetale adăugate si fara lecitina din soya.

 

Ciocolata Bovetti - numai cu unt de cacao pur

Ciocolata Bovetti - numai cu unt de cacao pur

 O ciocolata spectacol ! Da! Un  spetacol din ciocolata  oferit de un numar impresionant de praline si fructe trase in ciocolata careia i se adauga o paleta de peste 170 de sortimente de tablete de ciocolata neagra, alba sau cu lapte,  create integral din semitele de cacao atent selectionate de catre maestrul Bovetti si apoi aduse la rang de arta  prin asocierea cu fructe, flori, plante aromatice si condimente.

Ciocolata Bovetti - Ciocolata Spectacol

Ciocolata Bovetti - Ciocolata Spectacol

 Inovaţia este o permanenta preocupare pentru Bovetti , fapt pentru care premiile industriei nu au intarziat sa incununeze rezultatele acestei activitati ce a dat nastere conceptelor de “ciocolata aperitiv” si  pastelor fainoase cu cacao.

Ciocolata Aperitiv - Bovetti

Ciocolata Aperitiv - Bovetti

Paste fainoase cu Cacao - Bovetti ( gata in doar 6 minute de fierbere)
Paste fainoase cu Cacao – Bovetti ( gata in doar 6 minute de fierbere)

 

Ciocolatile Bovetti sunt exportate si recunoscute pentru calitatea lor în peste 35 de ţări din întreaga lume .

Blog la WordPress.com.
Entries și comentarii feeds.