Ciocolata Bio cu Lapte și Banane

21 mai 2012 la 7:28 | Publicat în Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , ,

Se apropie  ziua copilului și ma gândesc cu acest prilej la o tableta sănătoasa și…… copilărească.

Nimic nu îmi vine în minte în afara de o tableta jucăușă, putin crocanta și foarte parfumata – tableta de ciocolata cu lapte și chip-suri de banane.

Ciocolata Bovetti Bio cu Lapte și Banane

  O tableta creata pentru a oferi satisfacție doritorilor de dulce și de parfumat.  Gustul ciocolatei cu lapte Bovetti cu reflexele sale explozive de caramel este mângâiat de exoticul parfum al chip-surilor crocante de banana.

       Un dans descris de o coregrafie a contrastelor intre gusturi, texturi și arome,  care  se asortează copilăriei și veseliei prin dulceață(data te tableta), veselie ( aroma bananelor) și vivacitate ( textura crocanta a chip-surilor de banane).

Ingredientele „copilăriei” :

Ciocolata artizanala cu lapte si 38%  cacao* (cacao Trinitario de origine Santo Domingo,zahar de trestie*, unt  de cacao pur* 100%, lapte integral pudra*, masa de cacao*, vanilie naturala pudra*), chip-suri de banane 6%*

* produse din agricultura biologica
Fiți copii chiar dacă sunteți Mari !
Reclame

„Partea Intunecata” ( Ciocolata Neagra Bio cu Migdale)

16 mai 2012 la 7:37 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata Bovetti, Ciocolateria Bovetti, despre ciocolata, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , ,

Nimic nu este mai clasic decat cea mai veche antagonie din lume cea dintre lumina si intuneric,  sau dintre alb si negru. Si totusi, atunci cand vorbim de tabletele Bovetti din Gama Bio,  este imposibil sa avem un alb absolut pentru ca nu exista aici tablete de Ciocolata Alba . In schimb, exista o parte deschisa din punct de vedere cromatic si gustativ a colectiei  – cea de tablete de ciocolata cu lapte.

Partea intunecata , aceasta „parte” ne poarta direct pe plantatiile Bio din Santo Domingo.

Fac  o mica paranteza aici si imi reamintesc de momentul in care l-am rugat pe maestrul Walter Bovetti sa imi trimita cate o ciocolata Grand Cru ( doar cu cacao de pe plantatiile de unde el isi procura cacaoa) , adica ciocolata din Sao Tome, Santo Domingo si Ecuador. Maestrul a incuviintat si mi-a spus : „Pentru Santo Domingo pot sa iti ofer o tableta Bio Neagra – este acelasi lucru”.  Inchid paranteza si revin la partea intunecata.

Aceasta parte este destinata atat cioco-holicilor, bio-holicilor ( tocmai am inventat acest termen) dar si grumanzilor dar mai ales celor pentru care ciocolata neagra ocupa primul loc in topul preferinelor.

Si pentru ca am vorbit despre contraste si antiteze supun atentiei voastre tableta de Ciocolata Neagra BOVETTI  Bio cu Migdale :

Cicolata Neagra Bovetti-Bio cu Migdale, cacao Trinitario, origine : Santo Domingo

Cicolata Neagra Bovetti-Bio cu Migdale, cacao Trinitario, origine : Santo Domingo

Si acum, lasati-va sedusi de intesitatea aromei de ciocolata neagra cu „partea intunecata” va copleseste si isi tipareste in memoria voastra gustativa unica semnatura de 73% cacao, pe care o decoreaza cu textura dura si aroma pamantie a migdalelor Bio.  O veritabila intoarcere le originile gurmande ale ciocolatei realizata artizanal, ca de altfel toate creatiile Bovetti.

Cele 100g ale tabletei va transmit povestea pamantului din care se trage cacaoa din Santo Domingo prin procentul de 73% cacao, masa de cacao, zaharul de trestie, untul pur de cacao  folosit in proportie de 100% si pulberea de vanilie naturala, cu toate obtinute prin practicarea agriculturii biologice.

Toate acestea fiind spuse, „partea intunecata” pare mai degraba o calatorie in insule :).

„All aboard!” Pornim !

Nimic nu se compara cu un clasic ….poate doar unul BIO

15 mai 2012 la 13:54 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Problema autorului, a mea,  este ca nu mai poate privi ciocolata la fel.

Nu-nu !…….de acum el nu mai vede ceva dulce (ca mai jos)……..

Ceva dulce

Ceva dulce

…….. el vede ASTA :

cacao

cacao (Trinitario din Santo Domingo – dat fiind faptul ca discutam o ciocolata Bovetti BIO)

Da ! Chiar asa !

Acum, de pilda,  este foarte interesant  sa vad ce se petrece atunci cand amesteci boabe de cacao biologica Trinitario din Santo Domingo cu lapte si cu migdale tot bio.  Pai ce sa se petreaca ? Obtin o tableta din gama Bovetti Bio cu o semnatura de inconfundabila de caramel data de aportul de 38% cacao si untul de cacao pur, adaugat in proportie de 100%.

Ce poate fi mai fumos si mai bun decat o reteta clasica reedidata in still Bio ? Imaginea vobeste de la sine  :

Bovetti Bio - Lapte si migdale

Bovetti Bio – Lapte si migdale

Imaginea spune clar : „Nimic nu poate fi mai bun si nu poate arata mai apetisant intr-un clasic decat mine„.

Iar eu va instig la o degustare astfel: Lasati-va cuprinsi de voluptatea acestei ciocolate cu lapte si migdale intregi, crocante si…. bio. Ingaduiti-va bucuria acestui rafinat amestec de ciocolată si migdale menit sa va incante papilele gustative prin dansul contrastant al texturilor sale!

Inca niste mici detalii :

Tableta este prelucrata artizanal, cantareste 100g si in ea veti recasi urmatoarele ingrediente :

Ciocolata cu lapte bio 38 % minimum de cacao (zahar de trestie*, unt de cacao*, poudra de lapte integral*, masa de cacao*, vanilie naturala pudra*),  6 % migdale*.

* produse obtinute din practia agriculturii biologice.

Inca ceva : NU CONTINE LECITINA DIN SOYA.

Astfel conclud : o reteta clasica este intotdeauna atragatoare; bazele oricarui domeniu garanteaza rezultate sigure si bune – poate nu spectaculoase, dar inconfundabile :).

Lapte, Caramel, Sare de Mare (fleur du sel) – toate pe o ciocolata BIO

12 martie 2012 la 11:52 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata Bovetti, unde gasesc ciocolata Bovetti | 2 comentarii
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , ,

CIOCOLATA BIO -CU LAPTE, CARAMEL SI SARE DE MARE

Ne obisnuiseram pana in prezent ca toate creatiile BOVETTI BIO sa fie din ciocolata neagra . Iata o tableta care vine sa schimbe toate aceste „obiceiuri”:

Ciocolata Bovetti BIO - cu lapte, caramel si sare de mare (fleur de sel)

Ciocolata Bovetti BIO – cu lapte, caramel si sare de mare (fleur de sel)

O tableta clasica din punct de vedere al retetei  care s-a auto-consacrat in topul preferintelor consumatorilor si mai ales al consumatoarelor tocmai prin calitatile sale organoleptice.

Scurta descriere :

„O ciocolata ultra gurmanda de al carei gust devenim foarte usor dependenti ! Mariajul ciocolatei (38%  cacao T rinitario de provenienta Santo Domingo si unt de cacao integral) cu laptele fondant cu caramelul si untul sarat este  sublima. A se incerca urgent!.

O puteti gasi in Magazinele Naturalia pe Calea Mosilor si Bd Unirii , Magazinul Florava pe bd. Stefan cel Mare vis-a-vis de Maternitatea Colentina si la Carturesti Verona si AFI Palace.

Bovetti la Targul Domnesc

30 martie 2011 la 21:57 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti, Ciocolateria Bovetti, evenimente Bovetti, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , ,

Targul Domnesc este un magazin superb unde clientii pot gasi produse BIO si naturale dintre cele mai alese, si astfel gama bio si cea naturala a lui Bovetti este un „must have” pentru aceasta locatie deosebita.

La Targul Domnesc veti gasi ciocolata Bovetti Alba, cu fructe rosii, mac, fistic si boabe de cafea, ciocolata neagra cu boabe de cafea, fistic si coacaze rosii si absolut superba ciocolata BIO cu lapte si cacao de Santo Domingo cu alune, ananas, si caramel cu floare de sare care este in premiera absoluta un produs BIO si de asmenenea veti gasei ghimbir confiat Bio tras in ciocolata neagra.

Această prezentare necesită JavaScript.

De asemenea la Targul Domnesc veti gasi si alte marci de ciocolata precum : Dolfin, TohiBlanxart (recomand), Zotter si  Rapunzel.

Astfel,  va recomand cu multa caldura sa treceti pe la Targul Domnesc care se afla in PIATA 1 Mai, langa French Bakery  si vis-a-vis de magazinul Mega Image ( fost La Fourmie ), unde veti putea cumpara delicioasa ciocolata Bovetti.

Ciocolata – Beneficii si Virtuti by Valter Bovetti

13 iulie 2010 la 23:01 | Publicat în Ciocolata Bovetti, Ciocolateria Bovetti, Fără categorie | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Trebuie sa vorbim putin despre beneficiile si virtutile ciocolatei in general, iar pentru aceasta va voi reda observatiile si sfaturile maestrului Valter Bovetti cu privire la aceasta.

Here we go :

Ciocolata Bovetti

Ciocolata reduce riscul bolilor cardiovasculare: Proprietăţile medicinale ale bobului si pudrei de cacao, pentru sistemul cardio-vascular au fost deja identificate de mai mulţi ani.  În martie 2007, cercetatorii de la Universitatea Yale din SUA au publicat un studiu care demonstreaza ca ciocolata neagra îmbunătăţeşte funcţiile arterelor sangvine. Potrivit acestor medici, consumul zilnic al unui pătrat din ciocolata neagra are acelaşi efect ca şi aspirina pentru a reduce gradul coagulare al sângelui şi detedminant scaderea riscului de blocare a arterelor responsabile pentru numeroasele atacuri de cord.

– Ciocolata combate procesul de imbatranire, deoarece conţine vitamina E .

– Ciocolata ajută la eliminarea colesterolului şi a calculilor biliari.

Ciocolata poate fi benefica în dieta diabeticilor . Ciocolata, are de fapt un indice glicemic relativ scăzut de zahăr din sânge, care creşte în mod regulat, dar nu la fel de rapid ca  alte produse alimentare sau băuturi rapid digerate cu amidon sau de zahăr.

– Ciocolata este energie: ea este o buna sursă de glucide pentru sportivi.

– Ciocolata este un tonic, deoarece contine cafeina, teofilina si teobromina care sunt stimulente uşoare.

Ciocolata este un antidepresiv deoarece contine teobromina, care în mod substantial mareste rezistenta organismului la stres si serotonina, care determină distractia si buna dispozitie .

Lupta împotriva ideilor preconcepute!

Nu există nici o legătură convingătoare între consumul de ciocolata si obezitate.

– Ciocolata nu cauzează o crize de ficat, grăsimile din cacao fiind nesaturate si usor de digerat .

– În general, ciocolata nu este un aliment alergenic (poate contine totusi, uneori, proteine din lapte, soia, nuca care sunt de obicei adăugate, si care sunt alergeni)

– Contrar a ceea ce de multe ori se aude, ciocolata nu creează dezechilibre de ordin dermatologic, nu genereaza boli ale pielii sau  acnee.

 – Nu există nici o dovadă că mancatul ciocolatei provoacă migrene sau dureri de cap.

 – Nu este cariogena: cacao contine tanin, care contribuie la prevenirea cariilor prin atenuarea procesului de formare a placii dentare, fluor, care consolidează smalţul dentar şi proteine din lapte in cazul ciocolatei cu lapte, de asemenea, protejeaza împotriva cariilor, în timp ce acidul oxalic din ciocolata pare a avea un efect similar în reducerea producţiei de acid.

 – Ciocolata nu produce constipaţie: acesta conţine tanin (polihidroxifenol) şi fibre care au un efect de stimulare a peretelui intestinal şi permitand o digestie rapida.

Ciocolata conţine:

1)Multe minerale.

• ciocolata neagra contine magneziu şi fier.

• ciocolata cu Lapte este bogata in calciu şi potasiu.

2)Fluor, fosfati şi polihidroxifenol

Un comprimat de 100 de grame de ciocolata neagra contine:

• 400 mg de potasiu sau de 20% din nevoile de zi cu zi.

• 280 mg de fosfor este de 30% din nevoile de zi cu zi.

• 100 mg calciu sau 12% din nevoile de zi cu zi şi de 2 ori mai mare în ciocolată cu lapte.

• 290 mg de magneziu (85% din nevoile de zi cu zi),

 • Vitamina E (35% din nevoile de zi cu zi), vitaminele B1, B2, B5, B6, PP, precum şi B9 şi urme de beta-caroten. Pentru toate aceste motive, vă recomandăm un consum regulat de ciocolata (cel puţin 40 de grame pe zi).”

 

Blog la WordPress.com.
Entries și comentarii feeds.