Cum prepar Pastele cu Cacao – Fricasse (tocanita) de pui cu galbiori si paste de cacao

13 iulie 2010 la 9:51 | Publicat în Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti, despre ciocolata | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , ,

Fricasse (tocanita) de pui cu galbiori si paste de cacao
Pentru 4 portii
Timp de Realizare : 20 min

Ingrediente :

  • 300g piept de pui, taiat cuburi
Piept de pui

Piept de pui

  • 300gr paste cacao
paste cacao Bovetti

paste cacao Bovetti

  • galbiori 300g
Galbiori

Galbiori

  •  2 cepe medii
  • 100g smântână
  • 1 căţel de usturoi – 1 buchet de patrunjel
  •  50g unt
  • Sare ( dupa gust)
  • Piper ( dupa gust)
  • Nuci zdrobite

Preparare :

Se taie ceapa şi aseaza in tigaia cu unt topit, se adaugă cuburile de pui si se lasa la innabusit timp de 5 minute.

Galbiorii trag in tigaie la foc mare timp de 3 minute, apoi se amesteca cu carnea de pui.
Între timp, se fierbe apa pentru paste, timp de 7-8 minute.
Spre final, compozitia de galbiori si pui se amesteca cu smântâna si se lasa pe la foc mediu timp de inca 5 minute
Se scurg pastele se alatura fricasse-ului si se presara cu nucile zdrobite şi pătrunjelul tocat .

Se serveşte fierbinte.

Bon appétit… Poftă bună …

Reclame

Creează gratuit un site web sau un blog la WordPress.com.
Entries și comentarii feeds.