TABLETA DE CIOCOLATA CU LAPTE SI MERISOARE

27 martie 2013 la 9:58 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolateria Bovetti, evenimente Bovetti, Fără categorie, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , ,

Merisoarele sunt in mare voga in acest sezon , fapt care ma determina sa le exploatez prezentandu-va urmatoarea tableta :

30007_114405718602295_7246852_n

Bovetti Lait Cranberries

In dulcele stil clasic Bovetti,  aceasta tableta nu face decât sa evidențieze versatilitatea creației Bovetti prin capacitatea sa de a crea „mariaje” gustative dintre cele mai diverse și uneori , antagonice. Nu este și cazul de fata însă ; aici este vorba de o voluptate a texturii și gustului cu valente predominant carnale. O tableta care în ciuda simplității sale  structurale, acaparează degustătorul de la prima mușcătura pana la cea din urma , oferindu-i în fiecare moment o recompensa gustativa.

Bovetti Lapte Merisoare

Gustul voluptos și rafinat al ciocolatei cu lapte Bovetti, amestecat cu notele dulci-acrișoare ale merișoarelor se antrenează reciproc într-un dans gustativ menit a satisface exigentele oricărui gurmand sau sa ofere încântare tuturor copiilor. O tableta clasica în care nu dansează numai gusturile contrastante ci și texturile. Textura robusta, sănătoasa  viguroasa și totodată onctuoasa a tabletei de ciocolata cu lapte Bovetti este sublimata în voluptate de textura cărnoasa a merișoarelor uscate.

Bucurați-va,  recompensați-va și alintați-va cu aceasta tableta pe care o puteți regăsi în librăriile Diverta ,  Carturesti  si in magazinele Naturalia si Florava.

Ciocolata Organica Neagra cu „Piment d’Espelette „

27 august 2012 la 8:10 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolateria Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , ,

Cu toții așteptăm răcoarea aceste toamne care întârzie sa vina și de aceea ne „mulțumim” cu temperaturile tropicale .

Fiind destul de greu de suportat căldurile tropicale fără manca și a bea precum la tropice este destul de greu, astfel  va propunem sa veniți în Santo-Domingo și sa degustați ciocolata locului preparata după o rețetă ce respecta valente franco-piemonteze ale carei valente gustative sunt combinate cu iuteala ardeiului iute din „Espelette” ( comuna franceza din departamentul Pirineilor Atlantici).

Tabletta Bio - Bovetti Neagra single origin Santo-Domingo cu ardei iute din Espelette

Tabletta Bio – Bovetti Neagra single origin Santo-Domingo cu ardei iute din Espelette

Rafinata și de foarte buna calitate,  aceasta tableta de ciocolata neagra cu ardei iute din Espelette  este realizata dintr-o ciocolata de origine unica Santo-Domingo, cu unt de cacao integral,  fără lecitina din soia. Ardeiul iute în combinație cu ciocolata realizează un mariaj gustativ cu multa personalitate, destinat in primul rând dimineților și serilor fierbinți  de vara, mariaj ce ar trebui „storpit” cu sampanie,  prosecco sau vemult alb. (și totuși, nu a spus nimeni ca ar fi greșit sa o asortam unui pahar cu lapte fierbinte într-o zi geroasa de iarna) .

Piment d'Espelette-Ardei iute din Espelette.

Piment d’Espelette-Ardei iute din Espelette.

Ardeiul  din Espelette ou „Ezpeletako biperra” en limba  bascaca este un produs agricol; un sortiment de ardei iute cultivat în Tara Basca mai exact in departementul  Pyrineilor-Atlantici,  in comuna Espelette – de aici si denumirea ” d’Espelette”.

Ardeiul iute este originar din America de Sud, și aceasta varietate ardei iute a fost introdusa in Tara Basca in secolul al xvi-lea sau al xvii-lea. Aceasta planta a fost initial utilizata in médecina, apoi foarte repede pe por de condiment sau conservator de carnuri, ca inlocuitor al piperului .

Ciocolata Neagra Bio cu Ghimbir – ” un tango al esențelor tari”

22 mai 2012 la 7:37 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Simt astăzi nevoia de putina forță.De putina tărie! De vitalitate! De prospețime și de tonicitate!

Vreau ceva aromat asemenea unu fruct copt, amar precum cafeaua,  răcoritor și totodată înțepător, citric și efervescent dar totuși temperat.

Am nevoie de ceva nou la prima vedere dar totuși vechi de când lumea, pentru ca „leacurile” bătrânești sunt cele mai bune. De aceea ma întorc la rădăcini, și mai cu seama la rădăcinile de ghimbir care gratie versatilității sale, este asociat spre fericirea mea cu ciocolata neagra sau cu lapte, dar astăzi și doar astăzi cu ciocolata neagra Bio marca Bovetti, care nu se abata de la vechile și chiar  anticele tradiții de consum al ciocolatei și anume amestecata  sau ” tăvălita”în pulberi de condimente tari ( ardei iute, piper, muștar, coriandru,  cardamom etc ).

Ciocolata Neagra BIO cu Ghimbir

Ciocolata Neagra BIO cu Ghimbir

Aceasta tableta de ciocolata neagra 73% de cacao de origine Santo Domingo este presărata manual cu  pudra de ghimbir bio creându-se o alianță de savori exotice cu note intense calde și înțepătoare ce vor seduce iubitorii de de ciocolata neagra prin caracterul frust și aromele puternice ce își încep dansul odată ce ajung pe papilele gustative. Un veritabil „tango gustativ”.

Mișcări de „tango”  ( ingrediente) :

Ciocolata neagra 73% de cacao de origine Santo Domingo * (, cacao Trinitario, masa de cacao*, zahar de trestie*, unt de cacao*, vanilie naturala pudra*), ghimbir 1%*

* produse din agricultura biologica.

 ***

” Știați ca?”  pentru adepții unui stil de viata sănătos

Am selectat pentru Dvs. de pe Wikipedia câteva lucruri pe care ar trebui sa le cunoașteți despre ghimbir :

Citez :

  • denumit în trecut și ghimber, este numele dat unei plante erbacee din regiunile tropicale, cu rizom aromatic bogat în uleiuri eterice. (…) 
  • o specie perenă care are nevoie de o temperatură ridicată și constantă precum și de o umiditate permanentă pentru a se dezvolta corespunzător
  • rizomul de ghimbir are o forma neregulată, contorsionată și e noduros, atingând până la 5-6 centimetri în lungime. 
  • Ghimbirul e deosebit de prețuit în bucătăriile orientale cum ar fi cea chinezăindianătailandeză
  • rizomul nu se consumă crud, ci se curăță îndepărtându-se coaja, și se taie în felii care se gătesc ca acompaniment la cărnuri sau sosuri, în salate, curry-uri etc.
  • se consumă câteodată în forma sa pisată, mărunțită (…) o pulbere fină asemănătoare piperului alb. 
  • Utilizari culinare
    • Ghimbirul este, poate, cel mai versatil condiment, fiind folosit in absolut toate tipurile de preparate, de la sosuri, supe si feluri principale, pana la deserturi si bauturi.
    •  fiert, iuteala sa creste, iar aroma scade. 
    • Thailandezii folosesc ghimbir dat prin răzătoare, alaturi de alte condimente, la prepararea pastelor de curry. 
    • Indonezienii utilizează frecvent paste condimentate pe baza de ghimbir proaspăt si ardei iuti proaspeți, cu care marineaza carnea inainte de a o găti.
    •  prăjit are un gust diferit, iuteala sa domolindu-se. 
    • Merge foarte bine prăjit alaturi de usturoi, sau ceapa. Indienii folosesc adesea aceasta tehnica pentru a obține sosuri delicioase cu care asezonează mancarurile de legume și carne.
    • In bucataria chineza ghimbirul este folosit atat prajit cat si fiert. Mancarea care fierbe inabusit mai mult timp este aromata cu feliute de ghimbir, care isi elibereaza aroma destul de repede. Tehnica chinezeasca stir-fry (chao), care inseamna gatirea pe foc iute, rapida a mancarii, cu amestecare continua, cere adesea ghimbir maruntit sau dat prin razatoare.
    • ocupa un loc important și în bucătăria japoneza, unde este folosit in cantitati mici. De exemplu, carnea de pui este aromata prin stropire cu sucul obtinut prin stoarcerea ghimbirului proaspat. Ghimbirul murat, (beni shoga), este preparat din rizomi foarte tineri si este adesea servit alaturi de sushi.
    • ”Ginger ale” este o bautura foarte populara in America de Nord. Nu este o bere fermentata, ci doar zahar, extract de plante și apa gazoasa. Oricum, în Evul Mediu ghimbirul a fost folosit si la aromatizarea berii adevărate.
    • In Europa intalnim ghimbirul in mod special în bucataria ungureasca traditionala unde cunoaste o utilizare frecventa in condimentarea unor fripturi, de obicei mai grase, sau la mâncăruri mai grele (din fasole, linte, varza), dar si la deserturi (de ex. cozonacul cu ghimbir proaspat).
  • Utilizari medicale
    • Abia la începutul anilor 1980 cercetătorii occidentali s-au preocupat de virtuțile terapeutice ale ghimbirului, în special rizomul.
    • În răceală, acționează asupra plămânilor, stomacului și splinei. O rădăcină proaspătă de ghimbir, rasă și fiartă în 250 ml apă, timp de 10 minute, produce un ceai cu efecte remarcabile în tratarea edemelor, vomei sau tusei, inducând și o senzație puternică de încălzire a corpului, respectiv un efect sudorific pregnant. Atunci când febra nu cedează, fierbeți 100 g ghimbir proaspăt în 500 ml apă și spălați tot corpul cu zeama rezultată. Dacă tusea nu vrea să vă lase în pace, stoarceți o rădăcină de ghimbir și amestecați sucul cu puțină miere și 250 ml apă fierbinte; beți câte 1-2 căni pe zi. Ceaiul de ghimbir este un calmant ideal în inflamațiile gâtului, sinuzite, răgușeală, febră, eliminare de mucozități și congestii respiratorii.
    • Indigestia poate fi tratată dacă mâncați câteva bucățele de tulpină de ghimbir proaspăt. Este calmant pentru durerile abdominale, ajută digestia, elimină gazele, dă poftă de mâncare, neutralizează toxinele, în vreme ce o cană de suc din aceeași parte a plantei vă poate scăpa de un sughiț rebel, greață sau vomă, ori chiar de o toxiinfecție alimentară.
    • Reumatism: Rapoarte medicale din diverse spitale chinezești arată că injectarea unei soluții de 5-10% suc de ghimbir în zonele afectate, poate trata cu succes durerile reumatice.
    • În caz de greață, se ține în gură, sub limbă, o bucățică de rădăcină de ghimbir. Senzația de greață și vomă va dispărea imediat.
    • În China, este cunoscut ca antiastmatic de peste 3000 ani, folosindu-se suc de ghimbir și morcovi. Astmul se mai poate trata cu tinctură de ghimbir care eliberează plămânul de secreții.0.5-1.5 g de praf de rădăcină de ghimbir, luat de 3 ori pe zi, înainte de masă, înlătură durerile de cap de natură nevralgică și spastică, grețurile și voma (la femeile însărcinate), tratează bronșita și astmul bronșic, frigiditate, cataracta.
  • Alte utilizari
    • industria parfumurilor: grație uleiului esențial pe care îl conține, rizomul de ghimbir emană o savoare de lămâie piperată și conferă astfel căldură și personalitate parfumurilor.
    • În industria cosmeticelor: La spitalele dinBeijing, este utilizat în tratamentul alopeciilor (cheliilor) sub formă de rondele proaspete. Cosmetologii europeni au fabricat loțiuni cu ghimbir pentru tonificarea și revitalizarea părului. Loțiunile de corp pe bază de ghimbir au efecte de întinerire: hrănesc epiderma și îi conferă finețe și suplețe. Fiind bogat în magneziu, fosfor și acizi aminați, ghimbirul este omniprezent în formule revitalizante ale cremelor de față.
    •  medicina alternativă: Moleculele aromatice de ghimbir trimit impulsuri creierului imediat ce ating pielea, relaxând și detensionând musculatura. Rădăcina încălzește meridianele de acupunctură. Terapeuții folosesc uleiurile aromatice de ghimbir pentru fricționarea zonelor unde se acumulează tensiuni negative: tâmplă, ceafă, încheieturi.
Inchei citatul si va invit sa încercați și voi.

Ciocolata Bio cu Lapte și Banane

21 mai 2012 la 7:28 | Publicat în Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , ,

Se apropie  ziua copilului și ma gândesc cu acest prilej la o tableta sănătoasa și…… copilărească.

Nimic nu îmi vine în minte în afara de o tableta jucăușă, putin crocanta și foarte parfumata – tableta de ciocolata cu lapte și chip-suri de banane.

Ciocolata Bovetti Bio cu Lapte și Banane

  O tableta creata pentru a oferi satisfacție doritorilor de dulce și de parfumat.  Gustul ciocolatei cu lapte Bovetti cu reflexele sale explozive de caramel este mângâiat de exoticul parfum al chip-surilor crocante de banana.

       Un dans descris de o coregrafie a contrastelor intre gusturi, texturi și arome,  care  se asortează copilăriei și veseliei prin dulceață(data te tableta), veselie ( aroma bananelor) și vivacitate ( textura crocanta a chip-surilor de banane).

Ingredientele „copilăriei” :

Ciocolata artizanala cu lapte si 38%  cacao* (cacao Trinitario de origine Santo Domingo,zahar de trestie*, unt  de cacao pur* 100%, lapte integral pudra*, masa de cacao*, vanilie naturala pudra*), chip-suri de banane 6%*

* produse din agricultura biologica
Fiți copii chiar dacă sunteți Mari !

Ciocolata Bio Neagra cu Alune de Pădure

17 mai 2012 la 8:00 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti, Ciocolateria Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ca orice creator Italian de ciocolata,  Bovetti simte nevoia sa marcheze influentele sale natale prin reeditarea retetelor clasice.

Dar aceasta caracteristica a creației sale denota si profesionalismul sau in domeniu.

De ce? Pai ….daca întrebați orice specialist din orice domeniu de activitate ” Care este secretul succesului? ” răspunsul va fi in cea mai mare proporție ” BAZA!!!”, apoi norocul,  inovația, aportul personal și asa mai departe …

Ca orice prezentator de ciocolată,  eu nu pot sa discriminez alunele de pădure având in vedere ca am tot vorbit zilele acestea despre migdale ( de asemenea foarte prețuite în cultura gastronomica italiana dar mai ales în cea iberica).

Nu mai ocup mult din timpul vostru și va trimit din nou în călătorie către  Santo Domingo, și da, din nou în „partea întunecata ” a ciocolatei de înaltă gama și va invit sa va delectați privirea cu unicele „fresce de ciocolata”  marca Bovetti.

Ciocolata Bio Neagra Cu Alune de Padure

Ciocolata Bio Neagra Cu Alune de Padure

O rețetă clasica de mare notorietate în rândul cunoscătorilor de ciocolata „reeditata”  artizanal de către maestrul Bovetti, în care ciocolata neagra (fără lecitina din soia) de origine Santo Domingo realizează un excelent „mariaj” crocant si savuros cu alunele de pădure.

O tableta unica în ciuda clasicului si răspândirii rețetei. Unica gustativ prin nuantele  gustative unice date cacaoa de origine pura, untul de cacao si unica vizual pentru ca fiecare tableta este „asamblata” manual, ordinea în care alunele sunt presărate nefiind niciodată aceeași.

Despre ingrediente : cacao 73% de origine Santo Domingo*, unt de cacao pur*, masa de cacao*,  zahar de trestie*, pudra de vanilie naturala*, alune de pădure* 6%  .

* materii prime obținute din practicarea agriculturii biologice.

Descoperiți-o și voi !

Veritabila pasta tartinabila Bovetti – sanatate dulce

28 februarie 2012 la 16:48 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 PASTA TARTINABILA BOVETTI

Pasta tartinabila Bovetti

Pasta tartinabila Bovetti

Iubitorii de ciocolata  se pot bucura acum de pasta tartinabila din  Gama Veritabila®(marca inregistrata), a carei reteta este realizata cu ingrediente sanatoase, oferind o savoare incomparabila de alune si ciocolata « adevarata » cu unt de cacao integral.

De ce este atat de diferita aceasta pasta tartinabila ? Vom incerca mai jos sa va oferim cateva argumente (sperand ca nimeni nu se va simti ofensat), descriindu-va produsul prin intermediul componentelor sale si ale beneficiilor oferite de catre acestea.

INGREDIENTELE COMPONENTE IN ORDINEA IMPORTANTEI SI PONDERII LOR IN PRODUS

 

Si alte variante de pasta tartinabila….

 
1 zahar 40 % alune 40 % alune
2 Ulei vegetal1 Ciocolata cu lapte 38% Ciocolata neagra 73%
3 13% Alune zahar Zahar
4 7,4% pudra de cacao inrens degresata2 Ulei de rapita4 Ulei de rapita4
5 Lapte degresat pudra 6.6%
6 Emulgator : lecitina din soia3
7 Arome

1Uleuiul vegetal = ulei de palmier (atunci cand nu exista alte precizari pe eticheta) hydrogenat.

Uleiul de palmier este un acide gras saturat aproape de 50 % (fata de  7 à 8 % pentru uleiul de rapita) care favorizeaza obstructia  arterelor si care este principalul responsabil pentru cazurile de obezitate .

Acesta fiind hidrogenat, devine mai daunatordecat cel procesat industrial care are rolul de stabilizare a produselor si care stimuleaza aparitia acizilor grasi trans, care sunt cu mult mai nocivi sanatatii.

Din punct de vedere ecologic, extragerea uleiului de palmier este cauza  defrisariilor exagerate in Asia care au drept consacinta mari stramutari de populatie si disparitia programata a multor specii de animale (cu precadere primate mari).

2Pudra de cacao degresata  = rezidu al boabelor cacao din care a fost extras tot untul de cacao –considerat materie nobila.

3Lecitina din soya = produs ce risca sa fie alterat genetic (supersoya) + alergen(potential)

4Uleiul de rapita  este unul dintre cele mai bune uleiuri  datorita  beneficiilor pe care acesta le ofera, si in principal pentru aportul de Omega 3.

In productia pastei tartinabile Bovetti este folosit mai putin de 5 % ulei de rapita doar atat cat este necesar ca pasta sa fie onctuoasa .

Astfel, in speranta ca aceste date va vor crea o imgine de ansamblu asupra produsului, va invitam sa le incercati !

Acestea sunt disponibile in retelele : Mega-Image(Delhaize), CARTURESTI, DIVERTA, NATURALIA, FLORAVA

Bovetti la Targul Domnesc

30 martie 2011 la 21:57 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti, Ciocolateria Bovetti, evenimente Bovetti, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , ,

Targul Domnesc este un magazin superb unde clientii pot gasi produse BIO si naturale dintre cele mai alese, si astfel gama bio si cea naturala a lui Bovetti este un „must have” pentru aceasta locatie deosebita.

La Targul Domnesc veti gasi ciocolata Bovetti Alba, cu fructe rosii, mac, fistic si boabe de cafea, ciocolata neagra cu boabe de cafea, fistic si coacaze rosii si absolut superba ciocolata BIO cu lapte si cacao de Santo Domingo cu alune, ananas, si caramel cu floare de sare care este in premiera absoluta un produs BIO si de asmenenea veti gasei ghimbir confiat Bio tras in ciocolata neagra.

Această prezentare necesită JavaScript.

De asemenea la Targul Domnesc veti gasi si alte marci de ciocolata precum : Dolfin, TohiBlanxart (recomand), Zotter si  Rapunzel.

Astfel,  va recomand cu multa caldura sa treceti pe la Targul Domnesc care se afla in PIATA 1 Mai, langa French Bakery  si vis-a-vis de magazinul Mega Image ( fost La Fourmie ), unde veti putea cumpara delicioasa ciocolata Bovetti.

Ciocolata cu petale de Violeta Cristalizata

12 ianuarie 2011 la 14:10 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolateria Bovetti, despre ciocolata, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , ,

Bun gasit !

Incep acest nou an prin a va prezenta o tableta care a facut furori anul trecut pe pitata noastra – Tableta Bovetti cu Petale de Violeta Cristalizata in zahar :

Această prezentare necesită JavaScript.

 

 Parfumul florii, „incatusat” parca intr-o haina de de zahar ce i-a imprumutat culoarea si aroma contopindu-se cu floarea, furandu-i culoarea si indulcind sublima-i aroma.

Ciocolata Bovetti  neagra, alba sau cu lapte dupa cum o cunoasteti , reprezinta prin compozitia sa un omagiu adus ciocolatei, iar florile cristalizate ce-i impodobesc verso-ul nu fac decat sa complimenteze ciocolata fiind presarate de-alungul drumului acesteia care cei ce o savureaza -asemenea unui servitor antic ce presara petale de flori pe drumul pe care calca stapanul sau.

Violeta cristalizata in zahar

Violeta cristalizata in zahar

Dar…. mi se pare ciudat sa nu va prezint si violeta  in cateva cuvinte:

violetele

violetele

„La sfarsitul secolului al XIX, in intervalul 1884-1892, in padurile umede din muntii din estul Africii  (Tanzania si Kenya), Sir John Kirk, reverendul W.E. Taylor si baronul Walter von Saint Paul Illaire au descoperit primele violete. Ultimul dintre ei a trimis la Gradina Botanica din Hanovra, in Germania, o planta pentru a fi determinata. Ea a fost incadrata in familia gesneriaceaelor si a primit numele baronului: Saintpaulia. Violeta baronului era o Saintpaulia ionantha, dar alaturi de aceasta specie, in Africa au fost depistate vreo 20 de  alte varietati in stare salbatica. Initial, violeta avea trei culori: alb, albastru si mov lavanda. Inca din 1893, la Erfurt, incepe cultivarea in scop comercial a violetelor. Este inceputul unei aventuri care continua si astazi. In 1926 sunt introduse in circuitul commercial din SUA primele violete. Deocamdata nu au prea mare suces, dar, dupa 1946, cand se pun bazele lui The African Violet Society of America (AVSA), interesul pentru ele va creste considerabil.” ( preluare : http://saintpauliaplantfanatics.e-monsite.com/rubrique,istoria-violetei,1152197.html )

Tableta zilei : Ciocolata cu lapte si Trandafir Cristalizat

27 octombrie 2010 la 14:00 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti, Fără categorie, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , ,
Ciocolata Bovetti : Lapte si Trandafir Cristalizat

Ciocolata Bovetti : Lapte si Trandafir Cristalizat

Incepem calatoria pe taramul creatiei Bovetti cu o tableta menita sa satisfaca pana si cele mai pretentioase gusturi .

Ciocolata cu lapte BOVETTI – tableta universala adusa la perfectiune prin aportul ridicat de cacao ( 38%) si continutul integral de unt de cacao pur – mirosul puternic al boabelor de cacao provenite de plantatiile din  Sao Tome, se contopeste cu cel tandru al vaniliei intr-un duet al finetii si rafinamentului completate  fiind de textura onctuoasa a untului de cacao ce ofera simturilor in chip de cadou satisfactia gustativa deplina !

Fiecare patratel din tableta este o intruchipare a satietatii si reprezinta cadoul sau rasplata ideala cu care paleta gustativa poate fi recompensata iodata cu intreaga simtire – o adevarata bucurie a gustului….

Maestrul Bovetti prepara ciocolata ...patratel cu patratel

Maestrul Bovetti prepara ciocolata ...patratel cu patratel

Petalele de Trandfir Cristalizat – o delicatesa fina ce odata alaturata superbei tablete de ciocolata, ii ofera acesteia nuanta de subulim si unic ce caracterizeaza orice creatie marca Bovetti.

Asa cum suntem obisnuiti, tableta de ciocolata Bovetti este pura, fara nici un adaos sintetic, 100%naturala ….PERFECTA.

Despre toping nu cunoastem insa foarte multe ……. insa putem incepe chiar acum !

Asadar, sa facem cunostinta cu petalele de trandafir cristalizat :

Petale de trandafir cristalizate in zahar
Petale de trandafir cristalizate in zahar

Ce contin in mod traditional ( si normal de altfel) :

  • petale de trandafiri netratati ( adica trandafiri peste care nu s-au aplicat pesticide si alte substante chimice)
  • ablus de ou
  • zahar pudra
Petale de trandafiri cristalizati in zahar sub toate formele :) ( Ii puteti gasi si pe acestia la Carturesti Verona)

Petale de trandafiri cristalizati in zahar sub toate formele 🙂 ( Ii puteti gasi si pe acestia la Carturesti Verona)

Cum se prepara petalele de trandafiri cristalizati?

.....preparand petale.....

.....preparand petale.....

  1. se trec prtalele prin ablusul de ou
  2. se acopera cu zahar pudra pana acesta formeaza o crusta 
  3. se introduc la cuptor timp de 2minute si 30 de secunde 
  4. se  lasa peste noapte intr-un loc rece si uscat

NOTA : NU SE DEPOZITEAZA NICIODATA IN FRIGIDER ! ( nu vor ami fi crocante)

Asa  ca le puteti consuma alaturi de ciocolata……sau le puteti crea Dvs …..dar cel mai simplu ar fi sa mergeti la magazin si sa le cumparati!

P.S. : Sunt disponibile @ Carturesti Verona si NIC CLASSIC

Confiserie a la Bovetti – „Les enrobees”

5 octombrie 2010 la 12:54 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
 
Les Enrobees
Les Enrobees

O intreaga gama de nuci, alone de padure , migdale si fructe confiate sau uscate trase in ciocolata de calitate superioara creata fara aditivi si  cu unt de cacao pur. :

Sortimente :

  • Nuci  de Périgord trase in ciocolata neagra sau alba.
Nuci de Perigord trase in ciocolata alba - Bovetti

Nuci de Perigord trase in ciocolata alba - Bovetti

  • Migdale  trase in ciocolata neagra sau cu lapte.
Migdale trase in ciocolata neagra Bovetti

Migdale trase in ciocolata neagra Bovetti

  • Alune de padure  trase in ciocolata neagra sau cu lapte.

Alune trase in ciocolata cu lapte Bovetti
Alune trase in ciocolata cu lapte Bovetti
  • Portocale confiate trase in ciocolata neagra.

Portocale trase in ciocolata neagra Bovetti
Portocale trase in ciocolata neagra Bovetti
  • Struguri de  Sauternes trasi in ciocolata neagra.

Struguri de Sauternes trasi in ciocolata neagra Bovetti
Struguri de Sauternes trasi in ciocolata neagra Bovetti

Tragerea in ciocolata se efectueaza cu ajutorul unor turbine  speciale sau cu un dispozitiv classic de tragere in ciocolata in dispus pe orizontala.

Turbina pentru "Enrobees"

Turbina pentru "Enrobees"

Ambalaje :

  • Etui-uri “Kraft” de 120g .
  • Cutii metalice  disponibile doar pentru
    • Nuci  de Périgord trase in ciocolata neagra
    • Nuci  de Craciun  trase in ciocolata alba.
    • Alune de padure  trase in ciocolata neagra
    •  Alune de padure  trase in ciocolata lapte.
Cutiile metalice pentru Enrobees

Cutiile metalice pentru Enrobees

Ambalaje individuale pentru cafenele si baruri.

 

 

Pagina următoare »

Creează gratuit un site web sau un blog la WordPress.com.
Entries și comentarii feeds.