CIOCOPOLIS : locul unde Ciocolata Bovetti se vinde ONLINE

22 iulie 2014 la 7:09 | Publicat în Bovetti - Romania, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , ,

Tableta de ciocolata Neagra cu Merișoare

5 aprilie 2013 la 7:14 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata Bovetti, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , ,

Merișoarele îmi crează dependenta; de aceea nu ma pot abține sa nu împărtășesc cu voi aceasta tableta foarte sănătoasa și plina de caracter – Tableta de ciocolata Neagra cu Merișoare.

 

Ciocolata Bovetti Neagra cu 73% Cacao si Merisoare

Ciocolata Bovetti Neagra cu 73% Cacao si Merisoare

Bovetti,  exploatează la maxim  merișoarele  (cred ca pasul următor va fi  „merișoare trase în ciocolata alba,neagra sau cu lapte”) dovada făcând-o aceasta tableta.

Mesișoarele  voluptoase și cărnoase  completează  notele acrișoare de fructe roșii pe care le etalează  și le răspândește cu generozitate cacaua din Sao Tome.

O tableta  simpla care  acaparează degustătorul prin intensitatea gustativa oferita de procentul ridicat de cacao, prin robustețea texturii,  modul în care textura tranzitează de la dur și uscat  la onctuos și voluptos și nu în ultimul rând continuitatea dulce-acrișoara pe care o adaugă merișoarele aceste tablete.

O tableta plina de sănătate, care oferă în același timp consumatorului un aport important de antioxidanți si vitamine ( din cacao și merișoare) alături de  savoarea inconfundabila marca Bovetti.

Satisfaceți-va pofta de ciocolata în mod sănătos cu aceasta tableta pe care o puteți găsi în librăriile Diverta ,  Carturesti  si in magazinele Naturalia si Florava.

TABLETA DE CIOCOLATA CU LAPTE SI MERISOARE

27 martie 2013 la 9:58 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolateria Bovetti, evenimente Bovetti, Fără categorie, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , ,

Merisoarele sunt in mare voga in acest sezon , fapt care ma determina sa le exploatez prezentandu-va urmatoarea tableta :

30007_114405718602295_7246852_n

Bovetti Lait Cranberries

In dulcele stil clasic Bovetti,  aceasta tableta nu face decât sa evidențieze versatilitatea creației Bovetti prin capacitatea sa de a crea „mariaje” gustative dintre cele mai diverse și uneori , antagonice. Nu este și cazul de fata însă ; aici este vorba de o voluptate a texturii și gustului cu valente predominant carnale. O tableta care în ciuda simplității sale  structurale, acaparează degustătorul de la prima mușcătura pana la cea din urma , oferindu-i în fiecare moment o recompensa gustativa.

Bovetti Lapte Merisoare

Gustul voluptos și rafinat al ciocolatei cu lapte Bovetti, amestecat cu notele dulci-acrișoare ale merișoarelor se antrenează reciproc într-un dans gustativ menit a satisface exigentele oricărui gurmand sau sa ofere încântare tuturor copiilor. O tableta clasica în care nu dansează numai gusturile contrastante ci și texturile. Textura robusta, sănătoasa  viguroasa și totodată onctuoasa a tabletei de ciocolata cu lapte Bovetti este sublimata în voluptate de textura cărnoasa a merișoarelor uscate.

Bucurați-va,  recompensați-va și alintați-va cu aceasta tableta pe care o puteți regăsi în librăriile Diverta ,  Carturesti  si in magazinele Naturalia si Florava.

Ciocolata Organica Neagra cu „Piment d’Espelette „

27 august 2012 la 8:10 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolateria Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , ,

Cu toții așteptăm răcoarea aceste toamne care întârzie sa vina și de aceea ne „mulțumim” cu temperaturile tropicale .

Fiind destul de greu de suportat căldurile tropicale fără manca și a bea precum la tropice este destul de greu, astfel  va propunem sa veniți în Santo-Domingo și sa degustați ciocolata locului preparata după o rețetă ce respecta valente franco-piemonteze ale carei valente gustative sunt combinate cu iuteala ardeiului iute din „Espelette” ( comuna franceza din departamentul Pirineilor Atlantici).

Tabletta Bio - Bovetti Neagra single origin Santo-Domingo cu ardei iute din Espelette

Tabletta Bio – Bovetti Neagra single origin Santo-Domingo cu ardei iute din Espelette

Rafinata și de foarte buna calitate,  aceasta tableta de ciocolata neagra cu ardei iute din Espelette  este realizata dintr-o ciocolata de origine unica Santo-Domingo, cu unt de cacao integral,  fără lecitina din soia. Ardeiul iute în combinație cu ciocolata realizează un mariaj gustativ cu multa personalitate, destinat in primul rând dimineților și serilor fierbinți  de vara, mariaj ce ar trebui „storpit” cu sampanie,  prosecco sau vemult alb. (și totuși, nu a spus nimeni ca ar fi greșit sa o asortam unui pahar cu lapte fierbinte într-o zi geroasa de iarna) .

Piment d'Espelette-Ardei iute din Espelette.

Piment d’Espelette-Ardei iute din Espelette.

Ardeiul  din Espelette ou „Ezpeletako biperra” en limba  bascaca este un produs agricol; un sortiment de ardei iute cultivat în Tara Basca mai exact in departementul  Pyrineilor-Atlantici,  in comuna Espelette – de aici si denumirea ” d’Espelette”.

Ardeiul iute este originar din America de Sud, și aceasta varietate ardei iute a fost introdusa in Tara Basca in secolul al xvi-lea sau al xvii-lea. Aceasta planta a fost initial utilizata in médecina, apoi foarte repede pe por de condiment sau conservator de carnuri, ca inlocuitor al piperului .

Ciocolata Neagra Bio cu Ghimbir – ” un tango al esențelor tari”

22 mai 2012 la 7:37 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Simt astăzi nevoia de putina forță.De putina tărie! De vitalitate! De prospețime și de tonicitate!

Vreau ceva aromat asemenea unu fruct copt, amar precum cafeaua,  răcoritor și totodată înțepător, citric și efervescent dar totuși temperat.

Am nevoie de ceva nou la prima vedere dar totuși vechi de când lumea, pentru ca „leacurile” bătrânești sunt cele mai bune. De aceea ma întorc la rădăcini, și mai cu seama la rădăcinile de ghimbir care gratie versatilității sale, este asociat spre fericirea mea cu ciocolata neagra sau cu lapte, dar astăzi și doar astăzi cu ciocolata neagra Bio marca Bovetti, care nu se abata de la vechile și chiar  anticele tradiții de consum al ciocolatei și anume amestecata  sau ” tăvălita”în pulberi de condimente tari ( ardei iute, piper, muștar, coriandru,  cardamom etc ).

Ciocolata Neagra BIO cu Ghimbir

Ciocolata Neagra BIO cu Ghimbir

Aceasta tableta de ciocolata neagra 73% de cacao de origine Santo Domingo este presărata manual cu  pudra de ghimbir bio creându-se o alianță de savori exotice cu note intense calde și înțepătoare ce vor seduce iubitorii de de ciocolata neagra prin caracterul frust și aromele puternice ce își încep dansul odată ce ajung pe papilele gustative. Un veritabil „tango gustativ”.

Mișcări de „tango”  ( ingrediente) :

Ciocolata neagra 73% de cacao de origine Santo Domingo * (, cacao Trinitario, masa de cacao*, zahar de trestie*, unt de cacao*, vanilie naturala pudra*), ghimbir 1%*

* produse din agricultura biologica.

 ***

” Știați ca?”  pentru adepții unui stil de viata sănătos

Am selectat pentru Dvs. de pe Wikipedia câteva lucruri pe care ar trebui sa le cunoașteți despre ghimbir :

Citez :

  • denumit în trecut și ghimber, este numele dat unei plante erbacee din regiunile tropicale, cu rizom aromatic bogat în uleiuri eterice. (…) 
  • o specie perenă care are nevoie de o temperatură ridicată și constantă precum și de o umiditate permanentă pentru a se dezvolta corespunzător
  • rizomul de ghimbir are o forma neregulată, contorsionată și e noduros, atingând până la 5-6 centimetri în lungime. 
  • Ghimbirul e deosebit de prețuit în bucătăriile orientale cum ar fi cea chinezăindianătailandeză
  • rizomul nu se consumă crud, ci se curăță îndepărtându-se coaja, și se taie în felii care se gătesc ca acompaniment la cărnuri sau sosuri, în salate, curry-uri etc.
  • se consumă câteodată în forma sa pisată, mărunțită (…) o pulbere fină asemănătoare piperului alb. 
  • Utilizari culinare
    • Ghimbirul este, poate, cel mai versatil condiment, fiind folosit in absolut toate tipurile de preparate, de la sosuri, supe si feluri principale, pana la deserturi si bauturi.
    •  fiert, iuteala sa creste, iar aroma scade. 
    • Thailandezii folosesc ghimbir dat prin răzătoare, alaturi de alte condimente, la prepararea pastelor de curry. 
    • Indonezienii utilizează frecvent paste condimentate pe baza de ghimbir proaspăt si ardei iuti proaspeți, cu care marineaza carnea inainte de a o găti.
    •  prăjit are un gust diferit, iuteala sa domolindu-se. 
    • Merge foarte bine prăjit alaturi de usturoi, sau ceapa. Indienii folosesc adesea aceasta tehnica pentru a obține sosuri delicioase cu care asezonează mancarurile de legume și carne.
    • In bucataria chineza ghimbirul este folosit atat prajit cat si fiert. Mancarea care fierbe inabusit mai mult timp este aromata cu feliute de ghimbir, care isi elibereaza aroma destul de repede. Tehnica chinezeasca stir-fry (chao), care inseamna gatirea pe foc iute, rapida a mancarii, cu amestecare continua, cere adesea ghimbir maruntit sau dat prin razatoare.
    • ocupa un loc important și în bucătăria japoneza, unde este folosit in cantitati mici. De exemplu, carnea de pui este aromata prin stropire cu sucul obtinut prin stoarcerea ghimbirului proaspat. Ghimbirul murat, (beni shoga), este preparat din rizomi foarte tineri si este adesea servit alaturi de sushi.
    • ”Ginger ale” este o bautura foarte populara in America de Nord. Nu este o bere fermentata, ci doar zahar, extract de plante și apa gazoasa. Oricum, în Evul Mediu ghimbirul a fost folosit si la aromatizarea berii adevărate.
    • In Europa intalnim ghimbirul in mod special în bucataria ungureasca traditionala unde cunoaste o utilizare frecventa in condimentarea unor fripturi, de obicei mai grase, sau la mâncăruri mai grele (din fasole, linte, varza), dar si la deserturi (de ex. cozonacul cu ghimbir proaspat).
  • Utilizari medicale
    • Abia la începutul anilor 1980 cercetătorii occidentali s-au preocupat de virtuțile terapeutice ale ghimbirului, în special rizomul.
    • În răceală, acționează asupra plămânilor, stomacului și splinei. O rădăcină proaspătă de ghimbir, rasă și fiartă în 250 ml apă, timp de 10 minute, produce un ceai cu efecte remarcabile în tratarea edemelor, vomei sau tusei, inducând și o senzație puternică de încălzire a corpului, respectiv un efect sudorific pregnant. Atunci când febra nu cedează, fierbeți 100 g ghimbir proaspăt în 500 ml apă și spălați tot corpul cu zeama rezultată. Dacă tusea nu vrea să vă lase în pace, stoarceți o rădăcină de ghimbir și amestecați sucul cu puțină miere și 250 ml apă fierbinte; beți câte 1-2 căni pe zi. Ceaiul de ghimbir este un calmant ideal în inflamațiile gâtului, sinuzite, răgușeală, febră, eliminare de mucozități și congestii respiratorii.
    • Indigestia poate fi tratată dacă mâncați câteva bucățele de tulpină de ghimbir proaspăt. Este calmant pentru durerile abdominale, ajută digestia, elimină gazele, dă poftă de mâncare, neutralizează toxinele, în vreme ce o cană de suc din aceeași parte a plantei vă poate scăpa de un sughiț rebel, greață sau vomă, ori chiar de o toxiinfecție alimentară.
    • Reumatism: Rapoarte medicale din diverse spitale chinezești arată că injectarea unei soluții de 5-10% suc de ghimbir în zonele afectate, poate trata cu succes durerile reumatice.
    • În caz de greață, se ține în gură, sub limbă, o bucățică de rădăcină de ghimbir. Senzația de greață și vomă va dispărea imediat.
    • În China, este cunoscut ca antiastmatic de peste 3000 ani, folosindu-se suc de ghimbir și morcovi. Astmul se mai poate trata cu tinctură de ghimbir care eliberează plămânul de secreții.0.5-1.5 g de praf de rădăcină de ghimbir, luat de 3 ori pe zi, înainte de masă, înlătură durerile de cap de natură nevralgică și spastică, grețurile și voma (la femeile însărcinate), tratează bronșita și astmul bronșic, frigiditate, cataracta.
  • Alte utilizari
    • industria parfumurilor: grație uleiului esențial pe care îl conține, rizomul de ghimbir emană o savoare de lămâie piperată și conferă astfel căldură și personalitate parfumurilor.
    • În industria cosmeticelor: La spitalele dinBeijing, este utilizat în tratamentul alopeciilor (cheliilor) sub formă de rondele proaspete. Cosmetologii europeni au fabricat loțiuni cu ghimbir pentru tonificarea și revitalizarea părului. Loțiunile de corp pe bază de ghimbir au efecte de întinerire: hrănesc epiderma și îi conferă finețe și suplețe. Fiind bogat în magneziu, fosfor și acizi aminați, ghimbirul este omniprezent în formule revitalizante ale cremelor de față.
    •  medicina alternativă: Moleculele aromatice de ghimbir trimit impulsuri creierului imediat ce ating pielea, relaxând și detensionând musculatura. Rădăcina încălzește meridianele de acupunctură. Terapeuții folosesc uleiurile aromatice de ghimbir pentru fricționarea zonelor unde se acumulează tensiuni negative: tâmplă, ceafă, încheieturi.
Inchei citatul si va invit sa încercați și voi.

Ciocolata Bio Neagra cu Alune de Pădure

17 mai 2012 la 8:00 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, Ciocolata Bovetti, Ciocolateria Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ca orice creator Italian de ciocolata,  Bovetti simte nevoia sa marcheze influentele sale natale prin reeditarea retetelor clasice.

Dar aceasta caracteristica a creației sale denota si profesionalismul sau in domeniu.

De ce? Pai ….daca întrebați orice specialist din orice domeniu de activitate ” Care este secretul succesului? ” răspunsul va fi in cea mai mare proporție ” BAZA!!!”, apoi norocul,  inovația, aportul personal și asa mai departe …

Ca orice prezentator de ciocolată,  eu nu pot sa discriminez alunele de pădure având in vedere ca am tot vorbit zilele acestea despre migdale ( de asemenea foarte prețuite în cultura gastronomica italiana dar mai ales în cea iberica).

Nu mai ocup mult din timpul vostru și va trimit din nou în călătorie către  Santo Domingo, și da, din nou în „partea întunecata ” a ciocolatei de înaltă gama și va invit sa va delectați privirea cu unicele „fresce de ciocolata”  marca Bovetti.

Ciocolata Bio Neagra Cu Alune de Padure

Ciocolata Bio Neagra Cu Alune de Padure

O rețetă clasica de mare notorietate în rândul cunoscătorilor de ciocolata „reeditata”  artizanal de către maestrul Bovetti, în care ciocolata neagra (fără lecitina din soia) de origine Santo Domingo realizează un excelent „mariaj” crocant si savuros cu alunele de pădure.

O tableta unica în ciuda clasicului si răspândirii rețetei. Unica gustativ prin nuantele  gustative unice date cacaoa de origine pura, untul de cacao si unica vizual pentru ca fiecare tableta este „asamblata” manual, ordinea în care alunele sunt presărate nefiind niciodată aceeași.

Despre ingrediente : cacao 73% de origine Santo Domingo*, unt de cacao pur*, masa de cacao*,  zahar de trestie*, pudra de vanilie naturala*, alune de pădure* 6%  .

* materii prime obținute din practicarea agriculturii biologice.

Descoperiți-o și voi !

„Partea Intunecata” ( Ciocolata Neagra Bio cu Migdale)

16 mai 2012 la 7:37 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata Bovetti, Ciocolateria Bovetti, despre ciocolata, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , ,

Nimic nu este mai clasic decat cea mai veche antagonie din lume cea dintre lumina si intuneric,  sau dintre alb si negru. Si totusi, atunci cand vorbim de tabletele Bovetti din Gama Bio,  este imposibil sa avem un alb absolut pentru ca nu exista aici tablete de Ciocolata Alba . In schimb, exista o parte deschisa din punct de vedere cromatic si gustativ a colectiei  – cea de tablete de ciocolata cu lapte.

Partea intunecata , aceasta „parte” ne poarta direct pe plantatiile Bio din Santo Domingo.

Fac  o mica paranteza aici si imi reamintesc de momentul in care l-am rugat pe maestrul Walter Bovetti sa imi trimita cate o ciocolata Grand Cru ( doar cu cacao de pe plantatiile de unde el isi procura cacaoa) , adica ciocolata din Sao Tome, Santo Domingo si Ecuador. Maestrul a incuviintat si mi-a spus : „Pentru Santo Domingo pot sa iti ofer o tableta Bio Neagra – este acelasi lucru”.  Inchid paranteza si revin la partea intunecata.

Aceasta parte este destinata atat cioco-holicilor, bio-holicilor ( tocmai am inventat acest termen) dar si grumanzilor dar mai ales celor pentru care ciocolata neagra ocupa primul loc in topul preferinelor.

Si pentru ca am vorbit despre contraste si antiteze supun atentiei voastre tableta de Ciocolata Neagra BOVETTI  Bio cu Migdale :

Cicolata Neagra Bovetti-Bio cu Migdale, cacao Trinitario, origine : Santo Domingo

Cicolata Neagra Bovetti-Bio cu Migdale, cacao Trinitario, origine : Santo Domingo

Si acum, lasati-va sedusi de intesitatea aromei de ciocolata neagra cu „partea intunecata” va copleseste si isi tipareste in memoria voastra gustativa unica semnatura de 73% cacao, pe care o decoreaza cu textura dura si aroma pamantie a migdalelor Bio.  O veritabila intoarcere le originile gurmande ale ciocolatei realizata artizanal, ca de altfel toate creatiile Bovetti.

Cele 100g ale tabletei va transmit povestea pamantului din care se trage cacaoa din Santo Domingo prin procentul de 73% cacao, masa de cacao, zaharul de trestie, untul pur de cacao  folosit in proportie de 100% si pulberea de vanilie naturala, cu toate obtinute prin practicarea agriculturii biologice.

Toate acestea fiind spuse, „partea intunecata” pare mai degraba o calatorie in insule :).

„All aboard!” Pornim !

Nimic nu se compara cu un clasic ….poate doar unul BIO

15 mai 2012 la 13:54 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Problema autorului, a mea,  este ca nu mai poate privi ciocolata la fel.

Nu-nu !…….de acum el nu mai vede ceva dulce (ca mai jos)……..

Ceva dulce

Ceva dulce

…….. el vede ASTA :

cacao

cacao (Trinitario din Santo Domingo – dat fiind faptul ca discutam o ciocolata Bovetti BIO)

Da ! Chiar asa !

Acum, de pilda,  este foarte interesant  sa vad ce se petrece atunci cand amesteci boabe de cacao biologica Trinitario din Santo Domingo cu lapte si cu migdale tot bio.  Pai ce sa se petreaca ? Obtin o tableta din gama Bovetti Bio cu o semnatura de inconfundabila de caramel data de aportul de 38% cacao si untul de cacao pur, adaugat in proportie de 100%.

Ce poate fi mai fumos si mai bun decat o reteta clasica reedidata in still Bio ? Imaginea vobeste de la sine  :

Bovetti Bio - Lapte si migdale

Bovetti Bio – Lapte si migdale

Imaginea spune clar : „Nimic nu poate fi mai bun si nu poate arata mai apetisant intr-un clasic decat mine„.

Iar eu va instig la o degustare astfel: Lasati-va cuprinsi de voluptatea acestei ciocolate cu lapte si migdale intregi, crocante si…. bio. Ingaduiti-va bucuria acestui rafinat amestec de ciocolată si migdale menit sa va incante papilele gustative prin dansul contrastant al texturilor sale!

Inca niste mici detalii :

Tableta este prelucrata artizanal, cantareste 100g si in ea veti recasi urmatoarele ingrediente :

Ciocolata cu lapte bio 38 % minimum de cacao (zahar de trestie*, unt de cacao*, poudra de lapte integral*, masa de cacao*, vanilie naturala pudra*),  6 % migdale*.

* produse obtinute din practia agriculturii biologice.

Inca ceva : NU CONTINE LECITINA DIN SOYA.

Astfel conclud : o reteta clasica este intotdeauna atragatoare; bazele oricarui domeniu garanteaza rezultate sigure si bune – poate nu spectaculoase, dar inconfundabile :).

Lapte, Caramel, Sare de Mare (fleur du sel) – toate pe o ciocolata BIO

12 martie 2012 la 11:52 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata Bovetti, unde gasesc ciocolata Bovetti | 2 comentarii
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , ,

CIOCOLATA BIO -CU LAPTE, CARAMEL SI SARE DE MARE

Ne obisnuiseram pana in prezent ca toate creatiile BOVETTI BIO sa fie din ciocolata neagra . Iata o tableta care vine sa schimbe toate aceste „obiceiuri”:

Ciocolata Bovetti BIO - cu lapte, caramel si sare de mare (fleur de sel)

Ciocolata Bovetti BIO – cu lapte, caramel si sare de mare (fleur de sel)

O tableta clasica din punct de vedere al retetei  care s-a auto-consacrat in topul preferintelor consumatorilor si mai ales al consumatoarelor tocmai prin calitatile sale organoleptice.

Scurta descriere :

„O ciocolata ultra gurmanda de al carei gust devenim foarte usor dependenti ! Mariajul ciocolatei (38%  cacao T rinitario de provenienta Santo Domingo si unt de cacao integral) cu laptele fondant cu caramelul si untul sarat este  sublima. A se incerca urgent!.

O puteti gasi in Magazinele Naturalia pe Calea Mosilor si Bd Unirii , Magazinul Florava pe bd. Stefan cel Mare vis-a-vis de Maternitatea Colentina si la Carturesti Verona si AFI Palace.

Veritabila pasta tartinabila Bovetti – sanatate dulce

28 februarie 2012 la 16:48 | Publicat în Bovetti - Romania, Ciocolata artizanala, unde gasesc ciocolata Bovetti | Lasă un comentariu
Etichete: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 PASTA TARTINABILA BOVETTI

Pasta tartinabila Bovetti

Pasta tartinabila Bovetti

Iubitorii de ciocolata  se pot bucura acum de pasta tartinabila din  Gama Veritabila®(marca inregistrata), a carei reteta este realizata cu ingrediente sanatoase, oferind o savoare incomparabila de alune si ciocolata « adevarata » cu unt de cacao integral.

De ce este atat de diferita aceasta pasta tartinabila ? Vom incerca mai jos sa va oferim cateva argumente (sperand ca nimeni nu se va simti ofensat), descriindu-va produsul prin intermediul componentelor sale si ale beneficiilor oferite de catre acestea.

INGREDIENTELE COMPONENTE IN ORDINEA IMPORTANTEI SI PONDERII LOR IN PRODUS

 

Si alte variante de pasta tartinabila….

 
1 zahar 40 % alune 40 % alune
2 Ulei vegetal1 Ciocolata cu lapte 38% Ciocolata neagra 73%
3 13% Alune zahar Zahar
4 7,4% pudra de cacao inrens degresata2 Ulei de rapita4 Ulei de rapita4
5 Lapte degresat pudra 6.6%
6 Emulgator : lecitina din soia3
7 Arome

1Uleuiul vegetal = ulei de palmier (atunci cand nu exista alte precizari pe eticheta) hydrogenat.

Uleiul de palmier este un acide gras saturat aproape de 50 % (fata de  7 à 8 % pentru uleiul de rapita) care favorizeaza obstructia  arterelor si care este principalul responsabil pentru cazurile de obezitate .

Acesta fiind hidrogenat, devine mai daunatordecat cel procesat industrial care are rolul de stabilizare a produselor si care stimuleaza aparitia acizilor grasi trans, care sunt cu mult mai nocivi sanatatii.

Din punct de vedere ecologic, extragerea uleiului de palmier este cauza  defrisariilor exagerate in Asia care au drept consacinta mari stramutari de populatie si disparitia programata a multor specii de animale (cu precadere primate mari).

2Pudra de cacao degresata  = rezidu al boabelor cacao din care a fost extras tot untul de cacao –considerat materie nobila.

3Lecitina din soya = produs ce risca sa fie alterat genetic (supersoya) + alergen(potential)

4Uleiul de rapita  este unul dintre cele mai bune uleiuri  datorita  beneficiilor pe care acesta le ofera, si in principal pentru aportul de Omega 3.

In productia pastei tartinabile Bovetti este folosit mai putin de 5 % ulei de rapita doar atat cat este necesar ca pasta sa fie onctuoasa .

Astfel, in speranta ca aceste date va vor crea o imgine de ansamblu asupra produsului, va invitam sa le incercati !

Acestea sunt disponibile in retelele : Mega-Image(Delhaize), CARTURESTI, DIVERTA, NATURALIA, FLORAVA

Pagina următoare »

Blog la WordPress.com.
Entries și comentarii feeds.