Va asteptam cu drag, si CIOCOLATA BOVETTI!

<<Cărtureşti sărbătoreşte pe 22 noiembrie 2010 un deceniu de la deschiderea primei librării. Vă oferim mai jos un scurt istoric şi câteva dintre motivele pentru care Cărtureşti a ajuns un nume reprezentativ al industriei culturale româneşti.

Se făcea că era anul 2000, noi deja nu mai eram copii, ne aflam la o prea mică şi înfricoşătoare distanţă de căderea comunismului, iar piaţa de carte era la rândul ei în cădere liberă. Au mai trecut 10 ani şi lucrurile nu stau cu mult diferit. Cel puţin piaţa de carte e tot în cădere liberă. Dar Cărtureşti este astăzi un sat al cărţilor cu peste 25.000 de locuitori (la ultimul recensământ, fără să luăm în calcul turiştii). Am reuşit să fim “mai mult decât o librărie” – aşa cum se exprimă des clienţii noştri -, să reprezentăm un mod de a gândi şi de a acţiona în lume, să ne impunem ca nod cultural independent, ca spaţiu al libertăţii de expresie şi inovaţie. Am reuşit asta aducând împreună publicul şi creatorii la o cană de ceai, înconjurându-i cu cărţi bine alese şi cu muzica potrivită.

Într-o librărie obişnuită intri, cumperi şi ieşi. Dintr-o librărie Cărtureşti nu îţi vine să mai pleci. La noi chiar poţi petrece o zi întreagă fără să te plictiseşti sau să oboseşti. Ce ingrediente folosim? În primul rând o ambianţă intimă, gândită să îţi ofere acel răgaz pe care nu îl mai poţi găsi în stradă: muzică în surdină, arome de ceai şi locuri confortabile unde să răsfoieşti cărţile preferate. Apoi, o echipă de librari care ţin cu adevărat la cărţi, care ştiu să ofere direcţii şi recomandări valoroase. În fine, un forum pentru schimburi intelectuale, dar fără morgă academică. Cărtureşti funcţionează totodată ca expoziţie de carte şi bibliotecă, studio de ceai, cafenea, loc de joacă pentru copii, spaţiu expoziţional şi platformă pentru proiecte culturale.

Ne-am propus să revitalizăm scena literară şi artistică românească, sprijinind totodată arhitectura de calitate. Am dorit să inversăm tendinţa descendentă a pieţei de carte, să promovăm calitatea şi valoarea prin educarea publicului şi prin respectul faţă de client. Nu am ignorat nici micile plăceri urbane (vezi, de pildă, Street Delivery) sau responsabilităţile pe care le avem ca instituţie a societăţii civile. Eforturile noastre au fost percepute ca atare de un public atent, altfel nu am fi existat până azi.

Scurt istoric

Primul spaţiu Cărtureşti a fost deschis în anul 2000 de doi tineri, Nicoleta şi Şerban, care îşi doreau o librărie în care să se simtă bine. Ea funcţionează încă pe strada Edgar Quinet din Bucureşti, la nr. 9. O puteţi vizita, nu s-a schimbat mai deloc, a rămas aceeaşi librărie micuță, plină cu albume de artă şi infuzii de ceai.

În 2003, Cărtureşti deschide o a doua librărie în Bucureşti, pe strada Arthur Verona, într-o frumoasă casă de secol 19 aparţinând familiei Sturdza. Aceasta a fost şi continuă să fie cea mai mare investiţie de capital făcută într-o librărie din România. Începând cu anul 2006, la insistenţele cititorilor, Cărtureşti inaugurează librării şi în alte oraşe ale ţării: Iaşi, Timişoara, apoi Cluj, Constanţa, Suceava, Braşov, Arad. Două instituţii culturale importante ne invită nu peste mult timp la ele acasă – astfel apar încă două librării Cărtureşti în Muzeul Ţăranului Român şi Institutul Francez din Bucureşti. La sfârşitul lui 2008, de Ziua Naţională a României, Cărtureşti şi Institutul Cultural Român pregătesc o surpriză compatrioţilor din New York, deschizând prima librărie românească din SUA. În vara lui 2009, Cărtureşti oferă bucureştenilor o oază de linişte şi verdeaţă în spatele librăriei. Grădina Verona se dezvăluie astfel drept un remediu potrivit pentru toropeală şi un spaţiu numai bun de concerte.

Cărtureşti înseamnă astăzi 12 librării “de cărămidă” şi una virtuală (www.carturesti.ro), fiecare cu designul ei unic, realizat de arhitecţi români apreciați. De multe ori, deschiderea unei librării Cărtureşti înseamnă salvarea şi renovarea unei case de patrimoniu a cărei soartă ar fi, altfel, pecetluită. Acesta a fost şi cazul librăriei Cărtureşti de pe strada Arthur Verona, care s-a extins în 2009 prin achiziţionarea fostei clădiri administrative a Teatrului Ion Creangă, monument destinat demolării în vederea construcţiei unui bloc de 11 etaje (detalii aici). Cărtureşti Verona este astăzi cea mai mare librărie din România (cca. 1200 mp), oferind cărţi şi lucruri care fac viaţa mai frumoasă în singurele clădiri de secol XIX rămase în picioare pe artera principală a Bucureştiului.

În cei 10 ani de existenţă, Cărtureşti a găzduit peste 3000 de evenimente culturale mai mari sau mai mici: lansări de carte, concerte, expoziţii de artă, piese de teatru sau de dans contemporan, ateliere de creaţie, proiecţii de film, târguri, conferinţe de presă. În librăriile Cărtureşti au avut loc întâlniri cu unii dintre cei mai cunoscuţi scriitori şi artişti din lume, printre care doi laureaţi Nobel (Herta Müller şi Mario Vargas Llosa), Ibrahim Ferrer, Pascal Bruckner, Jonathan Coe sau Frederic Beigbeder. Şi, dacă mai vreţi cifre, Cărtureşti lucrează cu peste 300 de furnizori din ţară şi din străinătate, oferind peste 20 de mii de cărţi diferite, 6000 de albume muzicale, 2000 de albume de artă, 500 de filme şi 400 de sortimente de ceai din plantaţii selectate.

Ce spun alţii despre Cărtureşti:

“…the relaxed, Euro-cool mood of Cărtureşti venues, known for their funky designs selected in architectural competitions…”
– Jennifer Schuessler, The New York Times (articolul întreg aici)

“The Cărtureşti bookshop has beautifully and tastefully conquered two formerly rundown, now exquisitely restored, aristocratic villas in the heart of Bucharest. It’s a sheer pleasure to amble among rows of stylish, high-ceileinged rooms full of books, travel guides, art books, CDs, rare wine, tea tableware and postcards. There’s also an atmospheric tea-room as well as underground exhibition spaces. There’s a good selection of English books.” – Art Guide East

“A fabulous bookstore chain with the best music collection in the city. You’ll find brilliant art books, coffee-table glossies, and also the most relaxingly atmospheric tea shop in town.”
– Frommer’s Guide

“Cărtureşti bookstore is one of Bucharest’s few non-profit supporters of contemporary art”
– Richard Unwin, Frieze Magazine

“Brand de laborator, experimental şi de avangardă, construit pe viziune intelectuală şi valori consistente, Cărtureşti este cel mai reprezentativ nume al industriei culturale româneşti.”
– Aneta Bogdan, Brandient

“A place where you can find a book, have a tea, or a drink on the new terrace. It is the place where artists are invited to exhibit, to meet the public or perform.” – nextstop.com

“It’s the best place in Bucharest. You can find every book you want, you can read it right there, drink a good tea and have a great time.”
– Dariana G., turist, geckogo.com >>

LA MULTI MULTI

MULTI ANI

CARTURESTI !

Ciocolata Bovetti : Lapte si Trandafir Cristalizat

Incepem calatoria pe taramul creatiei Bovetti cu o tableta menita sa satisfaca pana si cele mai pretentioase gusturi .

Ciocolata cu lapte BOVETTI – tableta universala adusa la perfectiune prin aportul ridicat de cacao ( 38%) si continutul integral de unt de cacao pur – mirosul puternic al boabelor de cacao provenite de plantatiile din  Sao Tome, se contopeste cu cel tandru al vaniliei intr-un duet al finetii si rafinamentului completate  fiind de textura onctuoasa a untului de cacao ce ofera simturilor in chip de cadou satisfactia gustativa deplina !

Fiecare patratel din tableta este o intruchipare a satietatii si reprezinta cadoul sau rasplata ideala cu care paleta gustativa poate fi recompensata iodata cu intreaga simtire – o adevarata bucurie a gustului….

Maestrul Bovetti prepara ciocolata ...patratel cu patratel

Petalele de Trandfir Cristalizat – o delicatesa fina ce odata alaturata superbei tablete de ciocolata, ii ofera acesteia nuanta de subulim si unic ce caracterizeaza orice creatie marca Bovetti.

Asa cum suntem obisnuiti, tableta de ciocolata Bovetti este pura, fara nici un adaos sintetic, 100%naturala ….PERFECTA.

Despre toping nu cunoastem insa foarte multe ……. insa putem incepe chiar acum !

Asadar, sa facem cunostinta cu petalele de trandafir cristalizat :

Ce contin in mod traditional ( si normal de altfel) :

• petale de trandafiri netratati ( adica trandafiri peste care nu s-au aplicat pesticide si alte substante chimice)
• ablus de ou
• zahar pudra

Petale de trandafiri cristalizati in zahar sub toate formele ( Ii puteti gasi si pe acestia la Carturesti Verona)

Cum se prepara petalele de trandafiri cristalizati?

.....preparand petale.....

1. se trec prtalele prin ablusul de ou
2. se acopera cu zahar pudra pana acesta formeaza o crusta 
3. se introduc la cuptor timp de 2minute si 30 de secunde 
4. se  lasa peste noapte intr-un loc rece si uscat

NOTA : NU SE DEPOZITEAZA NICIODATA IN FRIGIDER ! ( nu vor ami fi crocante)

Asa  ca le puteti consuma alaturi de ciocolata……sau le puteti crea Dvs …..dar cel mai simplu ar fi sa mergeti la magazin si sa le cumparati!

P.S. : Sunt disponibile @ Carturesti Verona si NIC CLASSIC

Here we go :

 

“Ciocolata reduce riscul bolilor cardiovasculare: Proprietăţile medicinale ale bobului si pudrei de cacao, pentru sistemul cardio-vascular au fost deja identificate de mai mulţi ani.  În martie 2007, cercetatorii de la Universitatea Yale din SUA au publicat un studiu care demonstreaza ca ciocolata neagra îmbunătăţeşte funcţiile arterelor sangvine. Potrivit acestor medici, consumul zilnic al unui pătrat din ciocolata neagra are acelaşi efect ca şi aspirina pentru a reduce gradul coagulare al sângelui şi detedminant scaderea riscului de blocare a arterelor responsabile pentru numeroasele atacuri de cord.

- Ciocolata combate procesul de imbatranire, deoarece conţine vitamina E .

- Ciocolata ajută la eliminarea colesterolului şi a calculilor biliari.

- Ciocolata poate fi benefica în dieta diabeticilor . Ciocolata, are de fapt un indice glicemic relativ scăzut de zahăr din sânge, care creşte în mod regulat, dar nu la fel de rapid ca cu unele alte produse alimentare sau băuturi rapid digerate cu amidon sau de zahăr.

- Ciocolata este energie: ea este o buna sursă de glucide pentru sportivi.

- Ciocolata este un tonic, deoarece contine cafeina, teofilina si teobromina care sunt stimulente uşoare.

- Ciocolata este un antidepresiv deoarece contine teobromina, care în mod substantial mareste rezistenta organismului la stres si serotonina, care determină distractia si buna dispozitie .

Lupta împotriva ideilor preconcepute!

- Nu există nici o legătură convingătoare între consumul de ciocolata si obezitatea.

- Ciocolata nu cauzează o crize de ficat, grăsimile din cacao fiind nesaturate si usor de digerat .

- În general, ciocolata nu este un aliment alergenic (poate contine totusi, uneori, proteine din lapte, soia, nuca care sunt de obicei adăugate, si care sunt alergeni)

- Contrar a ceea ce de multe ori se aude, ciocolata nu creează dezechilibre de ordin dermatologic, nu enereaza boli ale pielii sau  acnee.

 - Nu există nici o dovadă că mancatul ciocolatei provoacă migrene sau dureri de cap.

 - Nu este cariogena: cacao contine tanin, care contribuie la prevenirea cariilor prin atenuarea procesului de formare a placii dentare, fluor, care consolidează smalţul dentar şi proteine din lapte in cazul ciocolatei cu lapte, de asemenea, protejeaza împotriva cariilor, în timp ce acidul oxalic din ciocolata pare a avea un efect similar în reducerea producţiei de acid.

 - Ciocolata nu produce constipaţie: acesta conţine tanin (polihidroxifenol) şi fibre care au un efect de stimulare a peretelui intestinal şi permitand o digestie rapida.

Ciocolata conţine:

1)Multe minerale.

• ciocolata neagra contine magneziu şi fier.

• ciocolata cu Lapte este bogata in calciu şi potasiu.

2)Fluor, fosfati şi polihidroxifenol

Un comprimat de 100 de grame de ciocolata neagra contine:

• 400 mg de potasiu sau de 20% din nevoile de zi cu zi.

• 280 mg de fosfor este de 30% din nevoile de zi cu zi.

• 100 mg calciu sau 12% din nevoile de zi cu zi şi de 2 ori mai mare în ciocolată cu lapte.

• 290 mg de magneziu (85% din nevoile de zi cu zi),

 • Vitamina E (35% din nevoile de zi cu zi), vitaminele B1, B2, B5, B6, PP, precum şi B9 şi urme de beta-caroten. Pentru toate aceste motive, vă recomandăm un consum regulat de ciocolata (cel puţin 40 de grame pe zi).”